Ensalada Crujiente de Verdolaga Marina con Aderezo de Miso
Banquete Rápido para la Mesa: Ensalada Saludable de Verdolaga Marina y Miso
¡Perfecta para cuando no tienes apetito! Presentamos nuestra ensalada de verdolaga marina con miso, increíblemente sencilla, que destaca la deliciosa textura crujiente de la verdolaga marina fresca combinada con la rica y sabrosa pasta de miso. Este plato saludable se prepara en menos de 5 minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con poco tiempo.
Ingredientes Principales- Verdolaga Marina 200g (lavada a fondo)
Ingredientes para el Aderezo- Pasta de Miso Casera (Doenjang) 1 Cucharada (aporta profundidad salada)
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1/3 Cucharada (aporta un toque de dulzor picante)
- Sal 1 pizca (ajustar al gusto)
- Semillas de Sésamo 1/3 Cucharada (para aroma a nuez)
- Aceite de Sésamo 1 cucharadita (para brillo y sabor)
- Pasta de Miso Casera (Doenjang) 1 Cucharada (aporta profundidad salada)
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1/3 Cucharada (aporta un toque de dulzor picante)
- Sal 1 pizca (ajustar al gusto)
- Semillas de Sésamo 1/3 Cucharada (para aroma a nuez)
- Aceite de Sésamo 1 cucharadita (para brillo y sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia y lava bien la verdolaga marina. Lleva a ebullición una olla con agua y una pizca de sal gruesa. Escalda rápidamente la verdolaga marina sumergiéndola y retirándola inmediatamente, como si solo pasara por el agua hirviendo. Escaldar durante unos 10 segundos como máximo ayudará a conservar su textura crujiente.
Step 2
Enjuaga inmediatamente la verdolaga marina escaldada bajo agua fría corriente para enfriarla rápidamente. Enjuágala suavemente un par de veces y luego presiónala ligeramente con las manos para eliminar el exceso de agua. Córtala en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
Step 3
Coloca la verdolaga marina preparada en un bol. Añade todos los ingredientes para el aderezo: 1 Cucharada de pasta de miso casera, 1/3 Cucharada de gochujang, 1 pizca de sal, 1/3 Cucharada de semillas de sésamo y 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Step 4
Si te gusta el ajo picado, puedes añadir un poco en esta etapa según tu preferencia. Para los que prefieren un toque más picante, añadir pimientos finamente picados también complementaría bien el plato.
Step 5
Mezcla todo suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente la verdolaga marina. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que la verdolaga se deshaga. ¡Tu deliciosa y saludable ensalada de verdolaga marina con miso está lista!
