Ensalada Crujiente de Zanahoria Dulce y Salada
Cómo Preparar una Deliciosa Ensalada de Zanahoria Dulce y Salada
Esta ensalada de zanahoria se me ocurrió improvisadamente y, sorprendentemente, ¡resultó ser deliciosa! Es una receta sencilla que produce resultados inesperadamente deliciosos.
Ingredientes- 1 Zanahoria (tamaño mediano)
- 1 cdta. de Pimienta Negra (ajustar al gusto)
- 1/2 cda. de Azúcar (o sirope de maíz)
- 2 cdas. de Aceite Vegetal (o aceite de oliva)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la zanahoria de tamaño mediano. Puedes pelarla finamente con un pelador o, si está limpia, dejarle la piel. Luego, corta la zanahoria en juliana (tiras finas) del tamaño de un bocado. Intenta que tengan un grosor de unos 0.3-0.5 cm; si son demasiado finas, podrían perder su agradable textura crujiente. Cortarlas con este grosor ayudará a mantener una deliciosa frescura.
Step 2
Espolvorea aproximadamente 1 cucharadita de pimienta negra sobre las zanahorias en juliana. La pimienta realza la dulzura natural de las zanahorias y equilibra cualquier posible riqueza. No dudes en ajustar la cantidad de pimienta según tu preferencia; a mí me gusta solo un toque para un aroma sutil. Mezcla las zanahorias y la pimienta hasta que estén uniformemente cubiertas.
Step 3
A continuación, añade 1/2 cucharada de azúcar. Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir un poco más, pero la clave es equilibrarlo con la dulzura natural de la zanahoria. Puedes sustituir el azúcar por sirope de maíz si lo deseas, y de nuevo, ajusta la cantidad a tu gusto. Mezcla bien para asegurar que el azúcar se distribuya uniformemente y comience a fusionarse con las zanahorias.
Step 4
Finalmente, rocía con 2 cucharadas de aceite vegetal. Puedes usar cualquier aceite que prefieras, como aceite de oliva o aceite de sésamo, pero recomiendo un aceite vegetal neutro o aceite de oliva ligero para un sabor limpio. El aceite cubrirá las zanahorias, dándoles un acabado brillante y una textura más suave. Dale una última mezcla buena para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Tu deliciosa ensalada de zanahoria dulce y salada está lista para disfrutar!
