Ensalada Crujiente y Dulce de Pimiento con Aderezo de Pasta de Soja
Acompañamiento Fácil de Pimiento / Ensalada de Pimiento con Pasta de Soja
Esta es una ensalada de pimiento con aderezo de pasta de soja (doenjang). Por favor, consulta el video a partir del minuto 4 y 22 segundos para ver las instrucciones detalladas. Es un acompañamiento refrescante y sabroso, perfecto para cualquier comida.
Ingredientes- 1 Pimiento (elige tu color preferido)
- 1 Cucharada (Tbsp) de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 1/2 Cucharada (Tbsp) de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada (Tbsp) de Jarabe de Maíz o Miel (ajusta la dulzura al gusto)
- 1 Cucharadita (tsp) de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el pimiento y retira el tallo y las semillas. Córtalo en trozos cuadrados del tamaño de un bocado. Cortarlos un poco más gruesos ayudará a mantener una textura crujiente satisfactoria.
Step 2
Coloca todos los pimientos cortados en un bol de tamaño mediano. ¡La preparación es así de simple!
Step 3
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo! En el bol con los pimientos, añade 1 cucharada de doenjang, 1/2 cucharada de gochujang, 1 cucharada de jarabe de maíz (o miel) y 1 cucharadita de aceite de sésamo. La profundidad sabrosa del doenjang, el toque picante suave del gochujang, la dulzura del jarabe y el aroma a nuez del aceite de sésamo crean una armonía de sabores perfecta. Mezcla todo suavemente para asegurar que el aderezo cubra uniformemente las rodillas de pimiento. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los pimientos se ablanden. ¡Tu deliciosa ensalada de pimiento está lista!