Ensalada Crujiente y Sabrosa de Pimiento y Miso con Nueces
¡Guarnición de verano en 5 minutos sin cocinar! / Ensalada Nutty de Pimiento, Miso y Nueces
Esta ensalada crujiente y sabrosa de pimiento y miso con nueces se elabora con pimientos de temporada y nueces de macadamia en un aderezo de miso. Es una guarnición increíblemente sencilla que se puede preparar en solo 5 minutos sin necesidad de cocinar.
Ingredientes Principales- Unos 10 Pimientos Matutinos (lavar y secar)
- Aproximadamente 20 Nueces de Macadamia (ajustar al gusto)
- 1/2 Pimiento Rojo (sin semillas)
Aderezo Sabroso- 1.5 Cucharadas de Doenjang (pasta de soja fermentada coreana; ajustar si usa casera)
- 1 Cucharada de Miel (puede sustituirse por jarabe de maíz o azúcar)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo Tostado
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostado (molidas)
- 1.5 Cucharadas de Doenjang (pasta de soja fermentada coreana; ajustar si usa casera)
- 1 Cucharada de Miel (puede sustituirse por jarabe de maíz o azúcar)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo Tostado
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostado (molidas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare todos los ingredientes para su deliciosa ensalada de pimiento, miso y nueces. Primero, lave bien los pimientos matutinos bajo el grifo y asegúrese de secarlos completamente. Para el pimiento rojo, retire el tallo y luego retire con cuidado las semillas del interior.
Step 2
Corte los pimientos matutinos preparados en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor cortarlos en longitudes de aproximadamente 1.5-2 cm para que sean fáciles de comer de un solo bocado. Corte el pimiento rojo a un tamaño similar al de los pimientos matutinos; esto creará un plato visualmente atractivo y una textura armoniosa.
Step 3
Coloque los pimientos matutinos y el pimiento rojo cortados en un bol para mezclar. Agregue las nueces de macadamia para un crujido delicioso. Puede añadirlas enteras o romperlas ligeramente para una distribución más uniforme. Siéntase libre de ajustar la cantidad de nueces según su preferencia.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el sabroso aderezo! En un bol pequeño, combine 1.5 cucharadas de doenjang, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite de sésamo tostado y 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostado. Mezcle bien estos ingredientes antes de añadirlos a las verduras; esto asegurará que el aderezo se incorpore uniformemente.
Step 5
Vierta la mezcla de aderezo preparada sobre los pimientos matutinos, el pimiento y las nueces de macadamia en el bol para mezclar.
Step 6
Mezcle suavemente todo con una espátula o cuchara hasta que el aderezo se distribuya uniformemente entre los ingredientes. La clave es mezclar suavemente para que las verduras no se magullen ni se ablanden. Simplemente mezcle lo suficiente para que los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo. ¡Y ahí lo tiene! Su crujiente y sabrosa ensalada de pimiento, miso y nueces está lista en solo 5 minutos. Está deliciosa servida inmediatamente o fría de la nevera.
