Ensalada Crujiente y Saludable de Jícama (Papa Mexicana)
Cómo Preparar y Hacer una Deliciosa Ensalada de Jícama (Nabo de Agua) – Ideal para Diabéticos
Descubra una receta única de ensalada de jícama mexicana, un tubérculo conocido por sus potenciales beneficios para controlar los niveles de azúcar en sangre. Este plato ofrece un crujido delicioso y un sabor refrescante y ácido, lo que lo hace fácil de preparar para cualquiera con ingredientes sencillos. El video lo guía a través de pasos detallados de preparación desde el minuto 00:05 y luego le muestra cómo hacer la sabrosa ensalada de jícama a partir del 01:21.
Ingredientes Principales- 150g de Jícama (también conocida como nabo mexicano)
- 1/2 Chile Verde Coreano (ajuste la cantidad según su preferencia de picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para comenzar a preparar la jícama, llene un bol con suficiente agua para sumergir la jícama y déjela en remojo durante unos 10 minutos. Este remojo ayuda a aflojar cualquier tierra en la piel, facilitando su pelado.
Step 2
Después del remojo, retire la jícama del agua y recorte ambos extremos. Esto crea una superficie limpia para comenzar a pelar.
Step 3
A diferencia de las patatas, la jícama tiene una piel fina que a menudo se puede pelar a mano. Comience por uno de los extremos recortados y empuje suavemente la piel con los dedos. Si está un poco rebelde, puede usar un cuchillo para quitar la piel con cuidado.
Step 4
Una vez pelada, enjuague la jícama bajo agua corriente limpia para eliminar cualquier residuo restante. Séquela ligeramente.
Step 5
Ahora, es el momento de cortar la jícama preparada. Córtela en tiras finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlas no demasiado finas ayudará a mantener su satisfactorio crujido.
Step 6
Prepare el chile verde coreano retirando el tallo y las semillas (si prefiere menos picante), luego píquelo finamente.
Step 7
En un bol para mezclar, combine la jícama cortada en juliana y el chile picado. Todo está ahora listo para el aderezo.
Step 8
Añada todos los ingredientes del aderezo al bol: salsa de pescado, azúcar, jugo de lima, ajo picado y salsa sriracha. Mezcle suavemente todo con palillos o una espátula hasta que la jícama y los condimentos estén bien combinados. Pruebe y ajuste la dulzura, acidez o picante según su preferencia para obtener el sabor perfecto.
