Ensalada de Batata Dulce y Cremosa para una Persona
[Receta Sencilla para una Persona] Ensalada de Batata y Puré de Batata: ¡Disfrute con Elegancia, Incluso Solo!
¡Hola! Esta receta es de alguien que vive solo y le encanta hornear. Comparto un método simple y conveniente con una porción adecuada para una persona. ¡Disfrute de una deliciosa ensalada de batata con una textura similar a un puré dulce!
Ingredientes- 4 batatas medianas (dulces)
- 2 cucharadas de miel (o sirope de maíz, ajuste la dulzura a su gusto)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 5 cucharadas de leche (o crema espesa)
- 1 pizca de sal fina (para equilibrar el sabor)
- Una pequeña cantidad de nueces (picadas, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las batatas. Cocinarlas al vapor o en una freidora de aire ayuda a conservar su dulzura natural y a cocinarlas hasta que estén tiernas y húmedas. Si usa una freidora de aire, configure a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos. Estarán listas cuando un palillo o tenedor las atraviese fácilmente.
Step 2
Es mucho más fácil pelar las batatas mientras aún están calientes. Tenga cuidado ya que estarán calientes, pero pélelas suavemente con un cuchillo o con las manos. Las batatas peladas deberían estar liberando vapor.
Step 3
Coloque las batatas calientes y peladas en un bol. Use un tenedor o un pasapurés para machacarlas hasta que estén suaves y cremosas. Asegúrese de que no queden grumos grandes para una mejor textura y mezcla de sabores más adelante. Machacarlas mientras están calientes facilita este proceso.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los ingredientes que realzarán el sabor de la batata. A la batata machacada, agregue 2 cucharadas de miel para darle dulzura, 1 cucharada de mantequilla para una textura rica y suave, 5 cucharadas de leche para darle cremosidad y una pizca de sal para equilibrar perfectamente todos los sabores.
Step 5
Una vez añadidos todos los ingredientes, mézclelos a fondo con una espátula o cuchara. Remueva hasta que la mantequilla se haya derretido y todos los componentes estén suavemente combinados, logrando una textura húmeda y cremosa similar a un puré de batata. Esta mezcla minuciosa es clave.
Step 6
Transfiera la deliciosa ensalada de batata terminada a un bonito cuenco para servir. Para un toque extra, espolvoree algunas nueces picadas por encima según su preferencia. Esto añade un delicioso crujido y sabor a nuez. ¡Disfrute de este postre o guarnición sencilla pero elegante para una persona!
