Ensalada de Berenjena al Vapor Suave y Sabrosa (Gaji Namul Muchim)

Ensalada Fácil de Berenjena al Vapor Coreana para Niños

Ensalada de Berenjena al Vapor Suave y Sabrosa (Gaji Namul Muchim)

Presentamos una ensalada de berenjena al vapor súper simple, sazonada con aceite de perilla, ¡que a los niños les encanta! Su aroma a nuez y su textura tierna la convierten en un acompañamiento perfecto. ¡Incluso los cocineros principiantes pueden seguir fácilmente esta receta!

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Mezclado con condimentos
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 2 berenjenas
  • 1 cucharada de cebolleta picada

Ingredientes para Sazonar

  • 1 cucharada de salsa de soja para sopa (guk-ganjang)
  • 1 cucharada de aceite de perilla (deul-gireum)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • Un poco de semillas de sésamo tostadas trituradas

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, lave bien las berenjenas y retire los tallos.

Step 1

Step 2

Corte las berenjenas preparadas en trozos del tamaño de un bocado. Colóquelas ordenadamente en una cesta para vapor.

Step 2

Step 3

Coloque la cesta para vapor sobre agua hirviendo y cúbrala con una tapa. Cocine al vapor hasta que la berenjena esté tierna al pincharla con un palillo. Apague el fuego y deje que se enfríe un poco.

Step 3

Step 4

Una vez cocida al vapor, desgarre suavemente la berenjena con la mano en tiras manejables. Exprima la mayor cantidad de agua posible de la berenjena desmenuzada para evitar que la ensalada quede aguada y para asegurar que absorba bien el aderezo.

Step 4

Step 5

En un tazón, combine la berenjena exprimida con ajo picado, salsa de soja para sopa, sal, aceite de perilla y semillas de sésamo tostadas trituradas. Mezcle suavemente todo. Pruebe y ajuste el sazón si es necesario. Finalmente, agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo y mezcle una vez más. ¡Su deliciosa ensalada de berenjena al vapor está lista!

Step 5



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