Ensalada de Berenjena Sencilla al Microondas
Ensalada de Berenjena Rápida y Deliciosa al Microondas
Te presentamos una receta súper fácil para preparar una ensalada de berenjena tierna y sabrosa en cuestión de minutos, utilizando solo el microondas. Es una guarnición saludable y rápida de hacer.
Ingredientes Principales- 1 berenjena (tamaño mediano)
- Un poco de cebolleta (la parte blanca, finamente picada)
Aderezo- 1/2 cucharada de salsa de soja (o salsa de sopa)
- Una pizca de ajo picado (aproximadamente 1/3 cucharadita)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo
- Sal al gusto (opcional)
- 1/2 cucharada de salsa de soja (o salsa de sopa)
- Una pizca de ajo picado (aproximadamente 1/3 cucharadita)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo
- Sal al gusto (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la berenjena bajo el chorro de agua. Retira el tallo. Luego, corta la berenjena por la mitad a lo largo. Coloca la berenjena partida por la mitad dentro de una bolsa de plástico apta para microondas. Humedece ligeramente la bolsa con un poco de agua; puedes rociarla con un atomizador o limpiar el interior con una toalla de papel húmeda. Esto ayudará a que la berenjena se cocine al vapor de manera uniforme y quede jugosa.
Step 2
Introduce la bolsa con la berenjena en el microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 3 minutos. El tiempo exacto de cocción puede variar según el tamaño de tu berenjena y la potencia de tu microondas. Es recomendable revisar después de 2 minutos. La berenjena estará lista cuando esté tierna y se pueda pinchar fácilmente con un palillo.
Step 3
Ten cuidado al sacar la bolsa caliente del microondas. Saca la berenjena cocida al vapor y déjala enfriar un poco. Es mejor mezclar la berenjena mientras aún esté tibia pero no hirviendo. Esto permite que los condimentos se absorban mejor y conserva la textura suave y tierna de la berenjena.
Step 4
Una vez ligeramente enfriada, desmenuza o corta la berenjena en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de largo). Coloca la berenjena preparada en un bol para mezclar. Añade la cebolleta picada, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y una pizca de sal. Mezcla suavemente con cuidado hasta que todo esté bien combinado. No mezcles en exceso, ya que esto podría deshacer la berenjena. Prueba y ajusta la sazón con un poco más de sal o salsa de soja si es necesario. ¡Disfruta de tu ensalada de berenjena increíblemente fácil y deliciosa!
