Ensalada de Calabacín a la Parrilla: ¡Fresco y Delicioso!
Receta Sencilla y Sabrosa de Calabacín a la Parrilla, un Plato Acompañante Perfecto
Les presentamos una deliciosa receta de ensalada de calabacín, ideal para disfrutar de este vegetal cuando está en temporada y a buen precio. Se puede preparar de forma similar a la berenjena, asándolo a la parrilla hasta que esté dorado y luego mezclándolo con un aderezo sabroso. Este método asegura que el calabacín se mantenga firme y no suelte exceso de agua, convirtiéndolo en un acompañamiento saludable y delicioso para cualquier comida. Especialmente durante los meses más cálidos del verano, el calabacín redondo a la parrilla ofrece un toque único, siendo más voluminoso y increíblemente tierno. Puede asarlo para que quede ligeramente crujiente o, como se muestra aquí, hasta que tenga una textura más suave que gustará a los niños. Un calabacín es la cantidad perfecta para el plato de acompañamiento de una sola comida. Si está cansado del calabacín salteado, ¡pruebe definitivamente esta versión a la parrilla y aderezada! Disfrute de su deliciosa comida. Gracias.
Ingredientes- 1 Calabacín
- Un poco de aceite de cocina
Aderezo (Medidas: Cucharadas)- 1 Cda. de salsa de soja
- 0.5 Cda. de azúcar
- 0.5 Cda. de ajo picado
- 1 Cda. de semillas de sésamo tostadas
- 1 Cda. de salsa de soja
- 0.5 Cda. de azúcar
- 0.5 Cda. de ajo picado
- 1 Cda. de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte el calabacín. Puede cortarlo en rodajas redondas o en forma de media luna, según su preferencia. Para esta receta, lo cortaré en rodajas redondas, ya que las medias lunas podrían ser más difíciles de asar a la vez. Procure un grosor de aproximadamente 0.5 cm, no demasiado fino.
Step 2
Engrase ligeramente una sartén caliente con un poco de aceite de cocina. Coloque las rodajas redondas de calabacín en la sartén y áselas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Vigile el fuego para evitar que se quemen.
Step 3
Una vez que las rodajas de calabacín estén hermosamente doradas por ambos lados, ¡casi estará listo! Asar el calabacín realza su dulzura natural y mejora significativamente su textura.
Step 4
Transfiera todo el calabacín asado a un bol grande. Añada 0.5 cucharada de ajo picado. El ajo aromático complementará maravillosamente el calabacín.
Step 5
A continuación, agregue 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja para darle un toque salado y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. El azúcar realza la dulzura natural del calabacín, creando un sabor equilibrado.
Step 6
Ahora, mezcle suavemente el calabacín con los aderezos hasta que todo esté bien combinado. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría hacer que el calabacín se deshaga. Este sencillo aderezo crea una deliciosa ensalada de calabacín, ¡perfecta como acompañamiento para su comida!
