Ensalada de Cebolleta China (Buchu Geotjeori) Sencilla y Deliciosa
[Ensalada Fácil de Cebolleta China] ¡La Guarnición Más Sencilla! Receta de Buchu Geotjeori en 5 Minutos
Presentamos una receta súper sencilla de Ensalada de Cebolleta China (Buchu Geotjeori), hecha con cebolletas nutritivas que se sabe que calientan el cuerpo. El aderezo agridulce y picante abrirá tu apetito, convirtiéndola en un acompañamiento universalmente apreciado que combina maravillosamente con cualquier comida.
Ingredientes Principales- 1 manojo de cebolletas chinas frescas (aprox. 100g)
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de salsa de anchoas (myeolchi aekjeot)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela (maesil aekisseu)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de salsa de anchoas (myeolchi aekjeot)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela (maesil aekisseu)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un manojo de cebolletas chinas. Elige cebolletas frescas y lávalas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Recorta las partes marchitas o feas.
Step 2
Seca suavemente las cebolletas chinas lavadas. Luego, córtalas en trozos manejables, de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de largo. Cortarlas a un tamaño adecuado asegura que el aderezo las cubra de manera uniforme.
Step 3
Coloca las cebolletas chinas preparadas en un bol grande. Ahora es el momento de añadir el delicioso aderezo. Agrega 1 cucharada de salsa de anchoas, 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) y 1/2 cucharada de extracto de ciruela para un toque de dulzura y acidez.
Step 4
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma y sabor a nuez. Mezcla todo suavemente con las manos hasta que todas las cebolletas chinas estén bien cubiertas con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar demasiado enérgicamente, ya que esto puede dañar las cebolletas chinas. ¡Una mezcla suave es clave!
Step 5
¡Y aquí lo tienes! Una ensalada de cebolleta china sencilla pero increíblemente sabrosa. Es deliciosa servida sobre un tazón de arroz caliente, o acompañada de carnes grasas o fideos picantes (ramen) para cortar la riqueza y realzar el sabor general. ¡Disfruta de esta ensalada de cebolleta china fresca y vibrante!
