Ensalada de Cebolleta y Algas Marinas: Receta Fácil y Deliciosa para un Acompañamiento
Receta de Cebolleta: Cómo Hacer una Deliciosa Ensalada de Cebolleta y Algas Marinas
Presentamos una receta de ‘Ensalada de Cebolleta y Algas Marinas’, llena de la frescura de las cebolletas de primavera. Este plato, un acompañamiento perfecto para el arroz, armoniza el sabroso sabor de las algas marinas sazonadas con la suave pungencia de las cebolletas. Es increíblemente atractivo porque es fácil de preparar con ingredientes sencillos. ¡Prepare esta deliciosa ensalada de cebolleta y algas marinas en poco tiempo para abrir el apetito y mejorar su salud!
Ingredientes- 150g de cebolletas frescas
- 20g de algas marinas desmenuzadas y sazonadas (comerciales)
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 0.2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las cebolletas bajo el grifo para eliminar cualquier suciedad o residuo. Recorte los extremos de las raíces, ya que pueden ser duros o antiestéticos. Luego, corte las cebolletas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente dos o tres centímetros de largo. Esta longitud es buena para la textura y evita que se libere demasiada humedad.
Step 2
Para realzar la textura crujiente y ablandar las cebolletas, las escaldaremos brevemente. Coloque las cebolletas preparadas en agua hirviendo durante unos 10 segundos. Tenga cuidado de no escaldar en exceso, ya que pueden volverse blandas.
Step 3
Inmediatamente enjuague las cebolletas escaldadas con agua fría para enfriarlas. Esto ayuda a mantener su vibrante color verde y su frescura. Después de enjuagar, sacuda la mayor cantidad de agua posible. El exceso de agua puede diluir el aderezo.
Step 4
Transfiera las cebolletas escurridas a un bol ancho. Ahora es el momento de sazonarlas. Primero, agregue 1 cucharada de salsa de pescado para darle un sabor salado profundo. Puede sustituirla por salsa de soja, pero la salsa de pescado aporta un sabor distintivo.
Step 5
Agregue 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas para realzar aún más el aroma y el sabor. Triturar ligeramente las semillas de sésamo antes de añadirlas liberará más de su sabor a nuez.
Step 6
Para la máxima riqueza, agregue 1 cucharada de aceite de sésamo. El aceite de sésamo profundizará el sabor general del plato. Añadirlo al final ayuda a preservar su aroma fragante.
Step 7
Finalmente, agregue aproximadamente 0.2 cucharadita de pimienta negra para darle un toque picante y aromático sutil. Ajuste la cantidad a su gusto, ya que demasiada puede hacerlo picante.
Step 8
Ahora, es el momento de mezclar todo. Agregue 20g de algas marinas desmenuzadas y sazonadas. Mezcle suavemente con las manos, teniendo cuidado de no romper las cebolletas, asegurándose de que el aderezo se distribuya uniformemente. Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, ¡su deliciosa ensalada de cebolleta y algas marinas estará lista! Disfrútela servida sobre arroz caliente.
