Ensalada de Chile Encurtido Salado y Dulce
Receta de Ensalada de Chile Encurtido (Jang-ajji) con Salsa de Soja
Preparemos un delicioso acompañamiento para el arroz, perfectamente salado y sabroso.
Ingredientes Principales- 15 chiles encurtidos en salsa de soja (Jang-ajji)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy vamos a preparar un plato de acompañamiento fantástico: ‘Gochu Jang-ajji Muchim’, que se traduce como una ensalada de chiles encurtidos. Aunque es deliciosa por sí sola, esta versión sazonada es verdaderamente especial y garantizada para reavivar su apetito. ¡Comencemos!
Step 2
Primero, prepare 15 chiles encurtidos en salsa de soja. Si sus jang-ajji son demasiado salados, puede enjuagarlos brevemente bajo agua y secarlos antes de continuar. Coloque los chiles encurtidos en un bol para mezclar. Agregue 1 puñado de cebolleta picada, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de gochugaru, 1 cucharadita de oligo당, 1 cucharada de aceite de sésamo y, finalmente, una pizca de semillas de sésamo tostadas. Una vez que todos los ingredientes del aderezo estén añadidos, mezcle todo suavemente con las manos hasta que esté bien combinado. Asegúrese de que los condimentos se distribuyan uniformemente entre los chiles. Sea gentil al mezclar para evitar aplastar los chiles.
Step 3
¿No luce ya apetitoso? Esta simple preparación transforma los chiles encurtidos en un plato aún más exquisito, equilibrando perfectamente los sabores picante, dulce y salado. ¡Este Gochu Jang-ajji Muchim es un verdadero ‘ladrón de arroz’ – hará que quiera terminar su arroz en muy poco tiempo! Sírvalo junto con su arroz caliente y disfrute de este delicioso acompañamiento coreano.
