Ensalada de Filete de Pechuga de Pollo Tierna y Jugosa
La Ensalada Perfecta de Filete de Pechuga de Pollo para la Salud y el Sabor
¡Transforma tu pechuga de pollo congelada en una deliciosa ensalada de filete! Esta receta utiliza ingredientes sencillos para crear un plato que es amigable con la dieta y increíblemente sabroso. La tierna pechuga de pollo combina a la perfección con verduras frescas y un aderezo agridulce de balsámico y limón, lo que la convierte en una comida satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- 1 paquete de pechuga de pollo (aprox. 200-250g)
- 1/4 pepino
- 1/4 zanahoria
- 1 huevo (cocido duro)
Aderezo- 1.5 cucharaditas de Salsa Balsámica
- 1 cucharadita de Jugo de Limón
- 1.5 cucharaditas de Salsa Balsámica
- 1 cucharadita de Jugo de Limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara un paquete de pechuga de pollo. Si aún está congelada, asegúrate de que esté completamente descongelada para obtener los mejores resultados.
Step 2
Corta la zanahoria en juliana, pelándola y cortándola en tiras finas. Cortarlas finas mejorará la textura.
Step 3
Lava bien las hojas de lechuga bajo agua fría corriente. Asegúrate de limpiar bien cada hoja.
Step 4
Coloca la lechuga lavada en un colador y déjala escurrir por completo. El exceso de agua puede hacer que la ensalada quede aguada.
Step 5
Lava el pepino y luego córtalo en rodajas finas. Frotarlo con un poco de sal gruesa antes de cortarlo puede ayudar a eliminar cualquier amargor y hacerlo más crujiente.
Step 6
Si tienes ensalada de maíz sobrante, siéntete libre de añadirla a tu ensalada. Añadirá un toque dulce y salado, haciendo tu ensalada aún más deliciosa. (Opcional)
Step 7
Coloca la pechuga de pollo y un huevo en una olla, cúbrelos con agua y hiérvelos hasta que estén bien cocidos. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido. (Hervir durante unos 15-20 minutos).
Step 8
En un tazón pequeño, combina 1.5 cucharaditas de salsa balsámica con 1 cucharadita de jugo de limón. Mezcla bien para crear un aderezo delicioso.
Step 9
Una vez cocida la pechuga de pollo, córtala en porciones del tamaño deseado. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera, pero jugosas por dentro.
Step 10
Voltea las piezas de pollo ocasionalmente para asegurar que todos los lados estén bien dorados y ligeramente crujientes. Este paso añade una gran textura y sabor.
Step 11
Transfiere inmediatamente el huevo hervido a agua fría para enfriarlo. Una vez frío, pela el huevo con cuidado. Hervir durante unos 13 minutos dará como resultado un huevo duro perfecto.
Step 12
Coloca las verduras escurridas (lechuga, pepino, zanahoria) en un plato. Cubre con el filete de pechuga de pollo frito. Finalmente, rocía el aderezo de balsámico y limón preparado sobre todo para completar tu ensalada de filete de pechuga de pollo, ¡saludable y deliciosa!
