Ensalada de Frutas Fresca y Colorida
Receta de Ensalada de Frutas de Temporada, Nutritiva y Deliciosa
¡La elección perfecta para refrescar su paladar después de un festín de platos festivos! Esta ensalada de frutas es ideal para aprovechar la abundancia de frutas de temporada que suelen estar disponibles durante las fiestas. Con su deliciosa mezcla de sabores de frutas frescas y un cremoso aderezo de yogur, constituye una comida ligera y satisfactoria que disfrutarán tanto jóvenes como mayores. No es solo para las fiestas; es un maravilloso snack o un capricho saludable en cualquier momento que apetezca algo ligero y sabroso.
Ingredientes Principales- 1 Manzana (tamaño de un puño)
- 1 Caqui (o Kaki)
- 5 Fresas (o Frutillas)
- 4 Castañas crudas
Instrucciones de preparación
Step 1
Dado que usaremos la manzana con piel, primero lávela a fondo espolvoreando un poco de bicarbonato de sodio y frotándola suavemente. Luego, enjuague bajo el chorro de agua. Este método elimina eficazmente cualquier residuo de pesticidas o suciedad de la piel.
Step 2
Prepare 1 manzana del tamaño de un puño, 1 caqui, 5 fresas y 4 castañas crudas frescas. La frescura de cada fruta impacta significativamente el sabor de la ensalada, por lo que elegir productos de buena calidad es fundamental.
Step 3
En un tazón, combine 4 cucharadas de yogur natural, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de miel y una pizca de sal. Mezcle con un batidor o cuchara hasta que todos los ingredientes se incorporen suavemente para crear el aderezo para la ensalada. Pruebe y ajuste las cantidades de los ingredientes para asegurarse de que no esté demasiado ácido ni demasiado dulce.
Step 4
Retire el corazón de la manzana preparada, evitando las semillas, y córtela en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Cortarlas demasiado pequeñas podría hacer que se deshagan, así que apunte a un tamaño moderado.
Step 5
Las manzanas cortadas pueden oxidarse (oscurecerse) rápidamente, así que inmediatamente coloque las manzanas en cubos en el aderezo preparado y mézclelas suavemente. Asegúrese de que el aderezo cubra uniformemente cada trozo de manzana.
Step 6
Pele el caqui limpiamente y córtelo en cubos de tamaño similar a las manzanas. Pele también las castañas crudas y córtelas en cubos. Colóquelos en un tazón y agregue una parte del aderezo. Mezcle suavemente las frutas y las castañas para evitar que se aplasten, permitiendo que los sabores se integren.
Step 7
Para las fresas de pulpa suave, retire las partes verdes (el pedúnculo) y córtelas longitudinalmente en cuatro trozos. Sirva la mezcla de manzana, caqui y castaña, cubierta con aderezo, en cuencos individuales. Luego, coloque delicadamente las fresas cortadas encima como adorno. La combinación de los colores de las frutas hará que la ensalada se vea aún más apetitosa.
Step 8
Finalmente, espolvoree una pequeña cantidad de cacahuetes tostados o su mezcla de frutos secos favorita por encima, según su preferencia. Muchos productos convenientes ahora contienen una variedad de frutos secos y frutas deshidratadas, que pueden agregar una textura y sabor maravillosos. Esta ensalada de frutas terminada también es una excelente opción para una comida ligera.
