Ensalada de Patatas Cremosa y Deliciosa
Cocina Patatas Perfectas: 2 Métodos Rápidos (Microondas y Vaporera) y Consejos para Congelar
¡Hola a todos! Las patatas son un vegetal increíblemente versátil, ideal para ensaladas, guarniciones e incluso como cobertura de pizza. En esta publicación, estoy emocionada de compartir dos métodos fantásticos para cocer patatas: usar el microondas para mayor rapidez y una vaporera para una cocción suave. También cubriremos cómo almacenar sus patatas perfectamente cocidas al vapor para mantenerlas frescas por más tiempo. ¡Prepárense para mejorar sus habilidades culinarias con patatas!
Ingredientes Principales- 10 patatas
Instrucciones de preparación
Step 1
Dado que las patatas a menudo tienen tierra adherida, comience lavándolas a fondo con un cepillo. Esto asegura una base limpia, especialmente si planea usar la piel.
Step 2
Probemos el rápido método del microondas. Coloque 6 patatas en un recipiente apto para microondas (me encanta usar mi ‘Healing 3-Minute Magic Cup’ para esto). Cocine en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
Step 3
Repita el proceso con las 4 patatas restantes. Colóquelas en el mismo recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a máxima potencia durante otros 10 minutos.
Step 4
¡Listo! En solo 20 minutos usando el microondas, las 10 patatas están cocidas al vapor hasta alcanzar una textura esponjosa y perfecta. Ahora están listas para su deliciosa ensalada.
Step 5
Ahora, cocinemos al vapor una tanda más grande usando una olla de vapor. Usaremos 15 patatas esta vez. Como antes, comience lavándolas a fondo para eliminar cualquier suciedad.
Step 6
Estoy usando mi cesta de vaporera grande de acero inoxidable, la misma que uso para hacer pasteles de arroz ‘ssukbeori’. Coloque la rejilla de la vaporera (soporte de trípode) dentro de la olla y organice las patatas lavadas encima.
Step 7
Vierta agua en la olla de vapor, asegurándose de que el nivel del agua esté por debajo de las patatas para que se cocinen al vapor en lugar de hervir. Tape con una tapa y cocine al vapor a fuego medio durante unos 40 minutos. Cocinar por más tiempo dará como resultado patatas aún más tiernas.
Step 8
Una vez cocidas al vapor, cubra las patatas calientes con un paño de cocina o un paño limpio y déjelas enfriar gradualmente. Este método ayuda a mantener las patatas húmedas por dentro.
Step 9
Después de que las patatas se hayan enfriado por completo, colóquelas en una bolsa apta para congelador. Puede almacenarlas enteras o cortadas en tamaños deseados. Esto las hace convenientes para usar en ensaladas, salteados, sopas y más, ¡cuando las necesite!
