Ensalada de Pechuga de Pollo y Cebollino: Un Acompañamiento Ligero y Refrescante para el Bienestar
Comida Saludable para Dieta: Receta Súper Fácil de Ensalada de Pechuga de Pollo y Cebollino
En estos tiempos de distanciamiento social y de permanecer en casa, es fácil que nuestro peso aumente mientras nuestras finanzas disminuyen. Para mantener un cuerpo sano y ligero, disfrutar de una comida dietética de vez en cuando es una excelente idea. ¡Hoy les traigo una receta usando pechuga de pollo! Esta ensalada de pechuga de pollo y cebollino es sencilla de preparar pero está llena de sabor gracias a su deliciosa aderezo. Es una forma fantástica de disfrutar la pechuga de pollo sin que esté seca o insípida. ¡Complete su mesa saludable con este plato nutritivo y satisfactorio!
Ingredientes Principales- 1 paquete de pechuga de pollo (congelada o fresca)
- Un manojo de cebollino fresco
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de chile en polvo (gochugaru)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de vinagre (añadir un poco más si prefiere más ácido)
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de mostaza (para un toque picante y delicioso)
- 1 cucharada de chile en polvo (gochugaru)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de vinagre (añadir un poco más si prefiere más ácido)
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de mostaza (para un toque picante y delicioso)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Esta receta es una comida dietética súper sencilla que puedes preparar solo con pechuga de pollo y cebollino! Si usas pechuga de pollo congelada, descongélala antes de cocinar. Yo usé pechuga de pollo que tenía a mano con sabor a chile cheongyang. ¡Por supuesto, usar pechuga de pollo fresca te dará un resultado aún más tierno y jugoso!
Step 2
Lava bien el cebollino fresco bajo el chorro de agua, asegurándote de que no quede tierra. Luego, córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 3-4 cm de largo. Cortarlo en un tamaño manejable hará que sea más fácil de comer.
Step 3
Aquí tienes cómo preparar la pechuga de pollo: Si usas pechuga de pollo congelada, caliéntala en el microondas durante unos 2-3 minutos o hiérvela en agua caliente durante 2-3 minutos hasta que esté cocida. Si usas pechuga de pollo fresca, hiérvela en agua durante unos 15 minutos. Una vez cocida, deja que la pechuga de pollo se enfríe un poco, luego desmenúzala con las manos o córtala en trozos del tamaño de un bocado. Coloca la pechuga de pollo preparada y el cebollino picado en un bol grande.
Step 4
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. En el bol grande con el pollo y el cebollino, añade 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de vinagre, una pizca de sal y 0.5 cucharada de mostaza para ese maravilloso toque picante. Si desmenuzaste la pechuga de pollo, mezcla todo suavemente con las manos para asegurar que el aderezo cubra uniformemente. Si cortaste la pechuga de pollo, usa palillos o una espátula para mezclar suavemente los ingredientes, teniendo cuidado de no aplastar el cebollino. La clave es mezclar a fondo pero con suavidad.
Step 5
Sirve la ensalada de pechuga de pollo y cebollino terminada junto a un tazón de arroz integral caliente, salchicha de pechuga de pollo, pimientos salteados y champiñones, y brócoli ligeramente blanqueado. ¡Colocar todos estos componentes juntos crea una comida dietética hermosa y satisfactoria! Disfruta de una comida ligera, deliciosa y saludable.
