Ensalada de Pechuga de Pollo y Repollo con Aderezo de Mantequilla de Maní
Receta de Ensalada de Pechuga de Pollo y Repollo para Dieta: Cómo Hacer un Aderezo de Salsa de Mantequilla de Maní con Sabor
¡Una receta perfecta para una dieta saludable! Disfruta de repollo fresco y pechuga de pollo magra con un sabroso aderezo de mantequilla de maní. Es fácil de preparar, pero está lleno de sabor y nutrición, lo que la convierte en un plato que no te cansarás de comer todos los días.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Pechuga de Pollo (se puede usar pechuga de pollo con pimienta negra de 100g según preferencia)
- 120-130g de Repollo Fresco
Aderezo Cremoso de Mantequilla de Maní- 2 cucharadas de Mantequilla de Maní (medidas a ras)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Vinagre
- 1 cucharada de Oligosacárido (o edulcorante líquido)
- 1 cucharada de Mayonesa
- 2 cucharadas de Mantequilla de Maní (medidas a ras)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Vinagre
- 1 cucharada de Oligosacárido (o edulcorante líquido)
- 1 cucharada de Mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira con cuidado el corazón duro del repollo fresco con un cuchillo. Luego, corta el repollo en tiras finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Al quitar el corazón y las partes gruesas de las hojas, la textura será mucho más suave.
Step 2
Coloca el repollo cortado finamente en un bol y cúbrelo con agua fresca. Deja que repose durante 5 minutos. Este paso ayuda a realzar la crocancia del repollo y a eliminar cualquier amargor. Después de 5 minutos, enjuaga suavemente el repollo y escúrrelo completamente en un colador. El exceso de agua puede diluir el aderezo.
Step 3
Si usas pechuga de pollo congelada, caliéntala en el microondas durante 1-2 minutos para descongelarla. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que puede secarse. Una vez ligeramente enfriada, desmenuza la pechuga de pollo a mano siguiendo la fibra para obtener una textura tierna. Si las piezas son grandes, también puedes cortarlas en trozos del tamaño de un bocado.
Step 4
Ahora es el momento de preparar el delicioso aderezo de mantequilla de maní. En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de mantequilla de maní (a ras), 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de oligosacárido y 1 cucharada de mayonesa. Bate todo hasta que esté bien mezclado. Es importante remover hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados. Prueba el aderezo y ajusta la salsa de soja o el oligosacárido si es necesario para que se adapte a tu gusto.
Step 5
Dispón el repollo desmenuzado preparado de manera atractiva en un bol para servir. Cúbrelo generosamente con la pechuga de pollo desmenuzada. Finalmente, rocía tu aderezo casero de mantequilla de maní sobre la ensalada según tu preferencia. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable ensalada de pechuga de pollo y repollo!
