Ensalada de Pepino Rápida y Fácil (Oi Muchim)
¡Súper Sencillo! Prepara una Refrescante Ensalada de Pepino en 5 Minutos
¡Prepara un delicioso acompañamiento con pepinos frescos! Esta receta rápida y fácil es perfecta para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 1 pepino (tamaño mediano)
- 1/2 cebolla (tamaño pequeña)
- 1 chile verde coreano (opcional, añadir para más picante)
Aderezo- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru, ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Dasida (o cualquier condimento umami)
- 1 cucharadita de azúcar (ajustar dulzor)
- 2 cucharadas de vinagre (ajustar acidez)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru, ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Dasida (o cualquier condimento umami)
- 1 cucharadita de azúcar (ajustar dulzor)
- 2 cucharadas de vinagre (ajustar acidez)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino, la cebolla y el chile verde. Corta el pepino en rodajas finas o en juliana. Corta la cebolla también en juliana fina. Si usas el chile verde, retira las semillas y pícalo finamente para darle un toque picante.
Step 2
Coloca todo el pepino, la cebolla y el chile verde preparados en un bol. Reunir todos los ingredientes en este punto ayuda a que el aderezo se distribuya de manera uniforme.
Step 3
Ahora es el momento de añadir los ingredientes del aderezo. Agrega 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de hojuelas de chile rojo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de Dasida, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado para un aroma a nuez.
Step 4
Finalmente, rocía 2 cucharadas de vinagre para darle ese sabor ácido esencial. Puedes ajustar la cantidad de vinagre a tu gusto.
Step 5
Mezcla suavemente todo con las manos. Es importante remover los ingredientes con delicadeza para que el aderezo cubra uniformemente el pepino y las verduras. Asegúrate de que las hojuelas de chile rojo estén bien incorporadas y no apelmazadas. Después de una mezcla rápida, ¡tu crujiente y deliciosa ensalada de pepino estará lista!
