Ensalada de Pimientos Verdes Coreanos al Microondas Súper Fácil
¡Delicia de Guarnición! Ensalada de Pimientos Verdes Coreanos al Microondas en 5 Minutos
Prepare un delicioso plato coreano de pimientos verdes sazonados (Ggwari Gochu Muchim) de forma increíblemente fácil y rápida usando su microondas. ¡Es una guarnición perfecta para el arroz recién cocido, garantizado que le dejará queriendo más!
Ingredientes Principales- 220g de pimientos verdes coreanos (Ggwari Gochu)
- 1 cucharada de harina de arroz glutinoso (o harina de trigo común)
Ingredientes del Aderezo- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de hojuelas de chile coreano (gochugaru)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de hojuelas de chile coreano (gochugaru)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorte cuidadosamente los tallos de los pimientos verdes coreanos. Colóquelos en un bol, agregue 2 cucharadas de vinagre y déjelos en remojo durante unos 5 minutos. Esto ayuda a eliminar impurezas y a desinfectarlos. Después, enjuáguelos a fondo con agua corriente y escúrralos completamente en un colador.
Step 2
Con un tenedor, pinche suavemente los pimientos verdes escurridos 2 o 3 veces. Esto permitirá que el aderezo penetre en los pimientos, resultando en un plato más sabroso.
Step 3
Transfiera los pimientos verdes pinchados a una bolsa de plástico grande o una bolsa con cierre hermético. Espolvoree 1 cucharada de harina de arroz glutinoso de manera uniforme sobre los pimientos. Selle la bolsa sin apretar girándola, luego agite bien para asegurar que la harina cubra los pimientos de manera fina y uniforme. Si no dispone de harina de arroz glutinoso, puede usar harina de trigo común como sustituto.
Step 4
Coloque los pimientos verdes cubiertos de harina en la bolsa dentro de un recipiente apto para microondas. No selle la bolsa herméticamente; gírela ligeramente y asegúrela. Cocine en el microondas en la configuración de ‘calentar’ o ‘vapor’ durante aproximadamente 5 minutos. (Ajuste el tiempo de cocción según la potencia de su microondas). Una vez hecho, transfiera con cuidado los pimientos a un bol.
Step 5
Ahora, prepare el delicioso aderezo. En un bol aparte, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de aceite de sésamo, una pizca de azúcar (añada más si prefiere más dulce) y 1/2 cucharada de semillas de sésamo. Mezcle bien para crear la salsa de aderezo.
Step 6
Vierta la salsa de aderezo preparada sobre los pimientos verdes cocidos en el microondas. Mezcle suavemente para asegurar que el aderezo se distribuya uniformemente sin romper los pimientos. Una vez bien cubiertos, su deliciosa ensalada de pimientos verdes sazonados estará lista. Sírvala en un bonito plato para una guarnición visualmente atractiva y sabrosa.
