Ensalada de Pulpo con Vinagreta de Mostaza (Picante y Ácida)
¡Plato Apetitoso que Abre el Apetito! Receta Fácil de Ensalada de Pulpo con Mostaza (Ideal para Principiantes)
¡No desperdicie el pulpo cocido sobrante! Transfórmelo en un plato delicioso que tentará sus papilas gustativas. Esta ensalada de pulpo picante, dulce y ácida es perfecta para despertar el apetito. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, cualquiera puede prepararla. Es un excelente acompañamiento o una sofisticada opción para maridar con bebidas.
Ingredientes Principales- 2 tentáculos de pulpo cocidos y enfriados
Ingredientes para el Aderezo- 1 chile Cheongyang, finamente picado
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de mostaza (se recomienda mostaza suave)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 chile Cheongyang, finamente picado
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de mostaza (se recomienda mostaza suave)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los tentáculos de pulpo cocidos y completamente enfriados. Utilizando un cuchillo o tijeras, corte el pulpo en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Esto permite que el aderezo penetre mejor y facilita su consumo. Cuanto más finas sean las rodajas, más tierna será la textura.
Step 2
¡Vamos a preparar el delicioso aderezo! En un bol, combine el chile Cheongyang picado, el vinagre de arroz, el azúcar, la sal, el ajo picado, la salsa de soja y la pimienta negra. Remueva bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados. Es importante remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 3
Ahora, el componente clave del sabor: ¡la mostaza! Añada la mostaza al aderezo preparado y mezcle a fondo hasta que se incorpore suavemente sin grumos. El toque picante de la mostaza realzará el perfil general del sabor del aderezo.
Step 4
Añada el pulpo preparado al delicioso aderezo de mostaza y mezcle suavemente con la mano hasta que todo esté bien combinado. Asegúrese de que el aderezo cubra el pulpo de manera uniforme. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ni amasar el pulpo con demasiada fuerza, ya que esto puede endurecerlo.
Step 5
Esta ensalada de pulpo con mostaza está deliciosa de inmediato, pero aquí tiene un consejo para un sabor aún mejor: refrigérela durante unos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y penetren más profundamente en el pulpo, lo que resulta en un sabor y aroma más intensos. ¡Disfrute de este maravilloso acompañamiento o aperitivo!
