Ensalada de Purslano Marino y Tofu Baja en Sodio
Receta Fácil de Ensalada de Purslano Marino y Tofu Baja en Sodio con Freidora de Aire
Presentamos una ensalada saludable y baja en sodio de purslano marino y tofu, elaborada de forma práctica con una freidora de aire. El sabor a nuez del tofu se combina maravillosamente con la textura crujiente del purslano marino, creando una experiencia gustativa deliciosa. Esta ensalada es perfecta para quienes buscan una comida ligera de reemplazo, ideal para personas que controlan su ingesta de sodio debido a condiciones de salud o para aquellos que apuntan a un estilo de vida más saludable. Es una opción nutritiva para cualquiera que priorice una dieta equilibrada.
Ingredientes Principales- 1/4 bloque de Tofu
- 50g de Purslano Marino (sea purslane)
- 1 Chile Rojo
- 1 Chile Cheongyang (un tipo de chile coreano, picante)
Sazonado- 2 Cucharadas de Salsa de Soja Baja en Sodio
- 1 Cucharada de Sirope de Ciruela
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharadita de Vinagre
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja Baja en Sodio
- 1 Cucharada de Sirope de Ciruela
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharadita de Vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el tofu en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm. Evite cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían deshacerse durante la cocción.
Step 2
Coloque el tofu en cubos en la cesta de su freidora de aire y cocine a 180°C (356°F) durante unos 10 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de su freidora, así que verifique a mitad de camino y ajuste el tiempo para asegurar que el tofu esté dorado.
Step 3
Después de 10 minutos, retire el tofu de la freidora de aire. Verá que se ha dorado maravillosamente, luciendo delicioso y atractivo. Tendrá un exterior ligeramente crujiente y un interior suave.
Step 4
Lave el chile rojo y el chile Cheongyang, retire sus tallos y píquelos finamente. Puede quitar las semillas si prefiere menos picante. Los chiles añadirán un toque agradable a la ensalada.
Step 5
Enjuague el purslano marino a fondo bajo agua corriente fría. Después de lavarlo, escúrralo bien en un colador para eliminar el exceso de humedad. Esto es importante para evitar que el aderezo de la ensalada se diluya.
Step 6
En un bol, bata la salsa de soja baja en sodio (2 cdas.), el sirope de ciruela (1 cda.), el aceite de perilla (1 cda.), las semillas de sésamo tostadas (1 cda.) y el vinagre (1 cdta.) para crear el aderezo. Agregue los chiles rojos y Cheongyang picados al aderezo y mezcle bien.
Step 7
Agregue con cuidado el tofu cocido en freidora al aderezo preparado. Mezcle suavemente el tofu en el aderezo para cubrirlo uniformemente, teniendo cuidado de no romper los trozos de tofu.
Step 8
Finalmente, agregue el purslano marino escurrido al bol. Mezcle suavemente todo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados con el aderezo. El objetivo es cubrir el fresco purslano marino y el tofu con el sabroso aderezo sin triturar los ingredientes.
Step 9
Transfiera la ensalada terminada a un plato para servir. ¡Su saludable y deliciosa Ensalada de Purslano Marino y Tofu Baja en Sodio está lista para ser disfrutada!
