Ensalada de Queso Ricotta con Presentación de Corona Navideña
Ensalada Casera de Queso Ricotta para una Celebración Festiva
¡Esta receta comienza con la preparación de queso ricotta fresco, perfecto para crear una hermosa ensalada en forma de corona navideña! Utiliza ingredientes fáciles de encontrar y ofrece una deliciosa combinación de sabores y texturas. Los colores vibrantes y los ingredientes frescos la convierten en un centro de mesa ideal para reuniones navideñas o una comida especial. ¡Disfruta del cremoso ricotta, las crujientes lechugas y las dulces frutas!
Ingredientes de la Ensalada- 1 paquete de brotes tiernos
- 1 paquete de hojas verdes jóvenes
- 5 tomates cherry o uvas
- Un puñado pequeño de arándanos
- 2 fresas frescas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando cuidadosamente todas las frutas que usarás para la ensalada. Retira los tallos de los tomates cherry (o uvas) y enjuaga los arándanos bajo agua fría corriente. Lava suavemente las fresas y quítales las hojas verdes. Es crucial secar bien todas las frutas con papel de cocina para evitar que la ensalada se agüe y mantener su frescura.
Step 2
A continuación, enjuaga los brotes tiernos y las hojas verdes jóvenes bajo agua fría. Manipúlalos con cuidado, ya que son bastante delicados. Escúrrelos bien en un colador o usa un centrifugador de ensaladas para eliminar el exceso de agua de manera efectiva. Asegurarte de que las verduras estén secas mantendrá su textura crujiente y atractiva.
Step 3
Ahora, preparemos un delicioso aderezo balsámico. En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de salsa balsámica, 3 cucharadas de aceite de oliva, 0.5 cucharada de jugo de limón fresco y 0.5 cucharada de sirope de oligo (o miel) para un toque dulce. Bate vigorosamente con un tenedor o un batidor pequeño hasta que el aderezo esté bien emulsionado y homogéneo. Prueba y ajusta el dulzor o la acidez si lo deseas.
Step 4
¡Es hora de montar la ensalada! Coloca los brotes tiernos y las hojas verdes secas en una fuente grande y plana. Intenta darles forma de círculo, imitando una corona, con un hueco en el centro. Apílalos generosamente para crear una base hermosa para los demás ingredientes.
Step 5
Pica finamente las 2 fresas. Esparce artísticamente los trozos de fresa picada sobre la base de lechugas. Luego, espolvorea los arándanos aquí y allá para añadir toques de color e interés visual. El contraste entre las fresas rojas y los arándanos azules hará que la ensalada sea aún más apetitosa.
Step 6
Rocía el aderezo balsámico preparado uniformemente sobre la ensalada, concentrándote en las verduras y las frutas. Es mejor aderezar la ensalada justo antes de servir para mantener las hojas crujientes. A continuación, coloca estratégicamente los tomates cherry (o uvas) alrededor de la ensalada como acentos coloridos. Finalmente, añade porciones de queso ricotta, del tamaño aproximado de los arándanos, distribuidas entre las frutas y las verduras. ¡Tu impresionante ensalada casera de queso ricotta está lista para ser disfrutada!
