Ensalada de Salmón Ahumado con Aderezo Cítrico de Yuzu
Cómo preparar una ensalada de salmón ahumado fácil y un delicioso aderezo de yuzu
La ensalada de salmón ahumado es un plato sofisticado y sorprendentemente sencillo de preparar en casa. El aderezo es clave para el sabor de la ensalada, y hoy prepararemos una versión vibrante y cítrica con aderezo de yuzu. Este aderezo de yuzu es ideal para equilibrar la riqueza del salmón ahumado y eliminar cualquier posible sabor a pescado, haciendo cada bocado una delicia.
Ingredientes para la Ensalada- 1 paquete de salmón ahumado
- 1 puñado de lechugas mixtas (o tus vegetales de ensalada preferidos; las mezclas envasadas son convenientes)
- Alcaparras (opcional, para un toque extra de sabor)
Aderezo de Yuzu- 3 cucharadas de mermelada de yuzu (o producto similar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de mermelada de yuzu (o producto similar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Para comenzar, reúne tus ingredientes: 1 paquete de salmón ahumado y un puñado de lechugas frescas. Si utilizas una mezcla de ensalada ya preparada, te facilitará el proceso. Si tienes alcaparras, son un excelente complemento que realza maravillosamente el sabor del salmón ahumado.
Step 2
Toma una lámina de salmón ahumado y empieza a enrollarla con cuidado, comenzando por el borde más fino. Enrolla firmemente para crear una forma atractiva.
Step 3
Al enrollarlo, el salmón adquirirá una forma similar a una hermosa flor de rosa. Coloca estas ‘rosas de salmón’ de manera elegante en tu plato de servir para una presentación visualmente impactante.
Step 4
Ahora, preparemos el aderezo que realzará el sabor de tu ensalada: el aderezo de yuzu. En un bol pequeño, mezcla 3 cucharadas de mermelada de yuzu, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de jugo de limón fresco y 1 cucharada de vinagre. Añade una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Obtendrás un aderezo vibrante y cítrico, perfecto para tu ensalada.
