Ensalada de Salmón Elegante con Aderezo Cremoso
Una Deliciosa Receta de Ensalada de Salmón con Aderezo Cremoso y Cítrico
El salmón siempre es un manjar delicioso, ¡pero combinado con un aderezo refrescantemente ácido y cremoso, se convierte en una delicadeza extraordinaria! Esta receta ofrece un giro único a la ensalada de salmón, perfecta para cualquier ocasión. ♡
Ingredientes para la Ensalada- 350g de salmón fresco, cortado en trozos de tamaño bocado
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 2 ramitas de eneldo fresco, finamente picado
- Una pizca de alcaparras
Ingredientes para el Aderezo Cremoso- 200ml de nata para montar (crema espesa)
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/5 cebolla, finamente picada
- 200ml de nata para montar (crema espesa)
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/5 cebolla, finamente picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el salmón fresco cortándolo en trozos atractivos y de tamaño bocado. Cortarlos en un tamaño manejable asegura que se mezclen bien con el aderezo.
Step 2
Pique la cebolla lo más finamente posible. Para eliminar su sabor fuerte y picante, sumerja la cebolla picada en agua fría durante unos 10 minutos. Luego, escúrrala bien con un colador y colóquela sobre papel de cocina para absorber cualquier humedad restante.
Step 3
En un bol, vierta los 200 ml de nata para montar. Con una batidora eléctrica o unas varillas, monte la nata hasta que espese y forme picos firmes. Busque una consistencia que sea firme y mantenga la forma al levantar las varillas.
Step 4
Agregue todos los ingredientes del aderezo a la nata montada: zumo de limón fresco, ralladura de limón, sal y la cebolla finamente picada. Mezcle suavemente hasta que todo esté bien combinado para crear un aderezo cremoso delicioso y suave.
Step 5
En un bol grande, combine el salmón cortado, el aceite de oliva, la pimienta blanca, el eneldo picado y el aderezo cremoso preparado. Mezcle suavemente para cubrir todo. También puede añadir las alcaparras en este punto. Es mejor mezclar todo justo antes de servir para mantener la frescura del salmón.
Step 6
Un consejo profesional para una experiencia aún mejor: Después de mezclar la ensalada, refrigérela durante unos 15-30 minutos antes de servir. Este tiempo de enfriamiento realza el sabor del salmón y permite que el aderezo cremoso se endurezca ligeramente, mejorando la textura. También le da a la ensalada un perfil de sabor maravillosamente suave, casi añejo.
