Ensalada de Setas Ostra Rey con Microondas: Rápida y Jugosa
¡Deja de Saltear! Prepara Fácilmente una Deliciosa Ensalada de Setas Ostra Rey en el Microondas
Te presentamos una ensalada de setas ostra rey más saludable y tierna, preparada sin freír. Usando el microondas, este plato está listo en menos de 5 minutos, lo que lo hace perfecto para días ajetreados. El sabor a nuez de las semillas de sésamo (perilla) y la textura masticable de las setas crean una combinación deliciosa que funciona maravillosamente como guarnición o incluso como aperitivo. ¡Aprende a sacar lo mejor de tus setas ostra rey!
Ingredientes- 4 Setas Ostra Rey (o 3 si son grandes)
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Polvo de Semillas de Sésamo (Perilla) (grueso, para sopas)
- 1/2 Cucharada de Polvo Fino de Semillas de Sésamo (Perilla)
- 1 Cucharada de Aceite de Semillas de Sésamo (Perilla)
- 1/4 a 1/5 Cucharada de Sal Fina (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando 4 setas ostra rey frescas. Si son particularmente grandes, con 3 setas será suficiente. Recorta los extremos inferiores sucios con un cuchillo y córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortarlas demasiado finas podría resultar en una textura blanda, así que procura un grosor moderado.
Step 2
Coloca las setas cortadas en un recipiente apto para microondas. Si tu recipiente tiene tapa, ciérrala. Si no, cúbrelo firmemente con film transparente y haz 4-5 pequeños agujeros con un palillo para permitir que escape el vapor. Este paso ayuda a que las setas se cocinen uniformemente y permanezcan jugosas.
Step 3
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Pasados los 2 minutos, retira con cuidado el recipiente y remueve suavemente las setas para asegurar una cocción uniforme. Vuelve a colocar la tapa (o el film transparente) y cocina en el microondas durante otros 2 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas y el tamaño de las rodajas de seta. Verifica la ternura y ajusta el tiempo según sea necesario. Aproximadamente 4 minutos de cocción total suele ser suficiente.
Step 4
¡Ten cuidado, las setas estarán calientes! Transfiere las setas cocidas al microondas a un colador y deja que se enfríen ligeramente durante uno o dos minutos. Mientras aún estén tibias, presiona suavemente las setas con las manos para exprimir el exceso de humedad. Evita apretar demasiado fuerte, ya que esto puede disminuir su sabor; un prensado suave es clave.
Step 5
Una vez que se haya eliminado el exceso de humedad, coloca las setas en un bol. Añade todos los ingredientes del aderezo: 1/2 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de polvo fino de semillas de sésamo (perilla), 1 cucharada de polvo grueso de semillas de sésamo (perilla), 1 cucharada de aceite de semillas de sésamo (perilla) y 1/4 a 1/5 cucharada de sal fina. Mezcla y remueve suavemente las setas con los aderezos usando tus manos hasta que estén bien combinadas. Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario: añade más sal si no está lo suficientemente salado, o más aceite/polvo de semillas de sésamo para una mayor riqueza. Combinar el polvo grueso y fino de semillas de sésamo realza el sabor, pero usar solo un tipo también está perfectamente bien.
Step 6
¡Últimamente he estado disfrutando de muchos platos con semillas de sésamo (perilla), gracias a un generoso suministro de semillas de perilla enteras de origen nacional en casa! Este verano, combate el calor preparando esta ensalada jugosa y sabrosa de setas ostra rey de forma rápida y fácil en el microondas. ¡Disfruta de tu deliciosa comida y ten un día maravilloso! *^^*
