Ensalada de Tofu Sedoso y Verduras con Aderezo de Soja Sabroso
Ensalada de Tofu Sedoso y Verduras
Una deliciosa y refrescante ensalada de tofu sedoso acompañada de verduras vibrantes. Esta receta presenta un aderezo a base de soja que complementa perfectamente la suave textura del tofu y la frescura de las hojas verdes. ¡Disfruta de una comida ligera pero satisfactoria!
Ingredientes de la Ensalada- 1 paquete de tofu sedoso
- 1/2 paquete de lechugas variadas (baby greens)
- 1/2 cdta de ajo picado
- 1 cebolleta (parte verde)
- 1/3 pimiento rojo
Ingredientes del Aderezo- 1 cda de salsa de soja
- 1 cdta de azúcar
- 1 cdta de hojuelas de chile rojo
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 1 cdta de semillas de sésamo tostadas
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cdta de azúcar
- 1 cdta de hojuelas de chile rojo
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 1 cdta de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso aderezo para la ensalada. En un tazón pequeño, combine 1/2 cdta de ajo picado, 1 cebolleta finamente picada, 1/3 pimiento rojo (sin semillas y picado finamente), 1 cda de salsa de soja, 1 cdta de azúcar, 1 cdta de hojuelas de chile rojo, 1 cdta de aceite de sésamo y 1 cdta de semillas de sésamo tostadas trituradas. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado. Deje reposar el aderezo por un momento para que los sabores se mezclen.
Step 2
A continuación, aquí tiene un práctico consejo para sacar el tofu sedoso de su envase sin que se rompa. Retire con cuidado la tapa de plástico del paquete de tofu sedoso. Invierta el paquete sobre una tabla de cortar. Golpee suavemente los lados o las esquinas del paquete con la mano o el dorso de un cuchillo. Alternativamente, puede hacer pequeñas muescas con un cuchillo en dos esquinas opuestas en la parte superior del paquete para permitir la entrada de aire, y luego golpear para liberar el tofu. Este método ayuda a que el tofu salga en una sola pieza limpia. Manipúlelo con cuidado.
Step 3
Finalmente, es hora de armar la ensalada. Coloque las lechugas variadas, lavadas y bien escurridas, en un plato para servir. Coloque con cuidado el tofu sedoso encima de las lechugas. Vierta generosamente el aderezo preparado sobre el tofu y las verduras. ¡Su refrescante ensalada de tofu sedoso y verduras está lista para ser disfrutada!
