Ensalada Dulce de Calabaza Kabocha Mini: Receta Casera Fácil y Deliciosa
Receta Fácil de Ensalada de Calabaza Kabocha Mini, Snack Saludable y Reemplazo de Comida
Presentamos una receta sencilla y deliciosa de ensalada de calabaza kabocha mini que cualquiera puede preparar fácilmente. Esta ensalada es perfecta como relleno de sándwiches para las mañanas ocupadas o como un ligero reemplazo de comida cuando desea algo rápido y saludable. La combinación de frutos secos crujientes y calabaza cremosa es deliciosa, lo que la convierte en un bocadillo saludable que encantará a grandes y pequeños.
Ingredientes- 1 calabaza kabocha mini
- 1 sobre de ‘Haru-Kkenut’ (un tipo de frutos secos mixtos)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Si planea comer la piel, frote la calabaza kabocha mini a fondo con bicarbonato de sodio, frotando vigorosamente. Si prefiere no usar la piel, simplemente lávela bien con agua.
Step 2
Coloque la calabaza kabocha lavada, aún ligeramente húmeda, dentro de una bolsa de plástico y cocine en el microondas durante 3 minutos. Mientras se cocina la calabaza, pique finamente el paquete de ‘Haru-Kkenut’ con un cuchillo.
Step 3
Retire con cuidado la calabaza kabocha del microondas después de 3 minutos. Córtela por la mitad o en cuartos y retire las semillas del centro.
Step 4
Ahora, pele la calabaza kabocha. Prefiero pelarla por completo porque la pulpa amarilla brillante hace que la ensalada se vea más atractiva. Sin embargo, ciertamente puede dejar la piel si lo desea.
Step 5
Vuelva a colocar la calabaza kabocha pelada en una bolsa de plástico limpia y cocine en el microondas durante otros 3 minutos. Este proceso de doble cocción asegura que la calabaza se ablande mucho.
Step 6
Retire la calabaza del segundo ciclo de cocción mientras aún esté caliente. Use un pasapurés o un tenedor para triturar la calabaza hasta que esté suave. Asegúrese de que no queden grumos grandes.
Step 7
A la calabaza triturada, agregue 1 cucharada de miel para darle dulzor, 2 cucharadas de leche para darle cremosidad y 2 cucharadas de mayonesa. Incorpore todos los frutos secos picados. Dependiendo del contenido de humedad de la calabaza, es posible que necesite ajustar la cantidad de leche para lograr la consistencia deseada. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado.
Step 8
Una vez que todo esté mezclado, ¡su deliciosa ensalada de calabaza kabocha está lista para disfrutar! Puede comerla inmediatamente o guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador para un delicioso manjar frío.
Step 9
Hice un sándwich usando esta ensalada de calabaza kabocha como relleno entre rebanadas de pan, ¡y estaba absolutamente deliciosa! Es una comida completa y saludable.
