Ensalada Fresca de Pak Choi y Fresas: Sabor Crujiente y Dulce
La Combinación Perfecta de Pak Choi y Fresas: Ensalada Baja en Sal
Presentamos una ensalada de pak choi y fresas elaborada con la dulzura natural de las fresas en lugar de azúcar. La textura crujiente del pak choi se complementa maravillosamente con el aroma fragante de las fresas, creando una combinación celestial. Al no requerir salmuera, es una opción baja en sal, saludable y deliciosa para estimular su apetito.
Ingredientes- Pak Choi 300g
- Fresas 400g
Aderezo- Salsa de pescado 2 cucharadas
- Chile en hojuelas coreano (Gochugaru) 3 cucharadas
- Sirope de agave 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharadita
- Salsa de pescado 2 cucharadas
- Chile en hojuelas coreano (Gochugaru) 3 cucharadas
- Sirope de agave 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien 400g de fresas y retire los tallos. Córtelas a lo largo en cuatro partes. Escúrralas bien para eliminar el exceso de agua.
Step 2
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharadas de salsa de pescado, 3 cucharadas de gochugaru, 1 cucharada de sirope de agave y 1 cucharadita de ajo picado. Mezcle hasta que el aderezo esté bien integrado.
Step 3
Separe las hojas de 300g de pak choi. Lave las hojas a fondo con agua corriente al menos tres veces para asegurarse de que estén limpias. Escurra bien el pak choi. Agregue el aderezo preparado al pak choi y mezcle suavemente. Déjelo reposar unos 5 minutos; el pak choi se ablandará ligeramente y absorberá los sabores.
Step 4
Una vez que el pak choi se haya ablandado un poco, agregue con cuidado las fresas escurridas al tazón. Mezcle todo con mucho cuidado para evitar triturar las fresas. Su deliciosa ensalada de pak choi y fresas estará lista. ¿Verdad que es fácil?
Step 5
Finalmente, triture ligeramente 1 cucharada de semillas de sésamo para realzar su aroma a nuez. Sirva la ensalada de pak choi con fresas en un plato bonito y espolvoree las semillas de sésamo trituradas por encima para un toque extra de sabor.
