Ensalada Fresca de Tomate y Albahaca con un Toque Aromático
Cómo Preparar una Deliciosa Ensalada de Tomate y Albahaca con un Aderezo Especial
Les presentamos una exquisita ensalada de tomate y albahaca, donde la frescura agridulce del tomate se combina a la perfección con el aroma embriagador de las hojas de albahaca. Esta ensalada es el acompañamiento ideal para platos ricos y grasos, ya que refresca y limpia el paladar, dejando una sensación muy agradable. Con ingredientes sencillos, ofrece un sabor sofisticado, perfecto también para recibir invitados.
Ingredientes Principales- 1 tomate maduro
- 5-6 hojas frescas de albahaca
Aderezo Refrescante- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (o vinagre normal)
- 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido recomendado)
- 1 pizca de sal fina
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de perejil seco picado (para decorar)
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (o vinagre normal)
- 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido recomendado)
- 1 pizca de sal fina
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de perejil seco picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a lavar bien los tomates y las hojas de albahaca. Antes de enjuagarlos bajo el agua corriente, sumergirlos durante unos 5 minutos en agua con 1-2 gotas de vinagre puede ser más efectivo para eliminar pesticidas e impurezas. Enjuágalos limpiamente y sécalos con cuidado.
Step 2
Retira el tallo del tomate lavado y también corta el corazón duro. Luego, corta el tomate en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor, en trozos fáciles de comer. Para las hojas de albahaca fresca, puedes rasgarlas en pedazos grandes con las manos o cortarlas en trozos similares con un cuchillo. Ten cuidado de no cortarlas demasiado finas, ya que esto puede hacer que el aroma se disipe.
Step 3
Ahora, preparemos el fantástico aderezo que realzará el sabor de la ensalada. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de jugo de limón fresco y una pizca de sal fina. Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Finalmente, añade una pizca de perejil seco picado y bate vigorosamente con unas varillas o un tenedor hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto por completo y todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. ¡Tu delicioso aderezo está listo!
Step 4
Dispón los tomates en rodajas y las hojas de albahaca cortadas de manera atractiva en un plato para servir. Rocía uniformemente el aderezo refrescante recién hecho por encima. ¡Listo! Tu exquisita ensalada de tomate y albahaca está completa, lista para deleitar tanto tu vista como tu paladar con una explosión de sabor. ¡Se recomienda disfrutarla inmediatamente mientras está fresca!
