Ensalada Fría de Pechuga de Pollo con Salsa de Mostaza
Disfruta de una Dieta Deliciosa con Ensalada Fría de Pechuga de Pollo y Salsa de Mostaza 🙂
Te presentamos una deliciosa ensalada fría de pechuga de pollo, perfecta para abrir el apetito en los calurosos días de verano. Su salsa de mostaza agridulce y picante realza la frescura de las verduras y la ternura del pollo, convirtiéndola en una opción ideal para una comida ligera y saludable. ¡Disfruta de este plato reconfortante y refrescante que cuida tu bienestar! (Puedes encontrar la receta completa en http://blog.naver.com/qw3859)
Ingredientes para la Ensalada- 2 pechugas de pollo
- 4 barritas de surimi (palitos de cangrejo) o carne de cangrejo desmenuzada
- 1 pimiento morrón (apropiado usar varios colores para mayor atractivo visual)
- 1/2 cebolla
- 1/2 pepino
Salsa de Mostaza- 2 cucharadas de mostaza (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
- 1/2 cucharada de mayonesa (para una textura cremosa)
- 2 cucharadas de sirope de ciruela (para dulzor y profundidad de sabor)
- 2 cucharadas de vinagre (para un toque ácido)
- 2 cucharadas de jugo de limón (aporta frescura y elimina el olor del pollo)
- 1 cucharada de salsa de soja (para un sabor umami)
- 1 cucharada de azúcar (para equilibrar los sabores)
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
- 2 cucharadas de mostaza (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
- 1/2 cucharada de mayonesa (para una textura cremosa)
- 2 cucharadas de sirope de ciruela (para dulzor y profundidad de sabor)
- 2 cucharadas de vinagre (para un toque ácido)
- 2 cucharadas de jugo de limón (aporta frescura y elimina el olor del pollo)
- 1 cucharada de salsa de soja (para un sabor umami)
- 1 cucharada de azúcar (para equilibrar los sabores)
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga bien las pechugas de pollo bajo agua fría. Si las pechugas son gruesas, pincha suavemente en varios puntos con un tenedor para que se cocinen de manera uniforme y absorban mejor los sabores.
Step 2
Coloca las pechugas de pollo en una olla y añade ingredientes aromáticos como cebolleta o trozos de cebolla al agua hirviendo. Esto ayuda a eliminar cualquier olor desagradable del pollo. Cocina hasta que el pollo esté completamente hecho.
Step 3
Mientras se cocina el pollo, prepara las verduras. Corta finamente en juliana el pimiento morrón, la cebolla y el pepino. Desmenuza o corta las barritas de surimi en un tamaño similar. Siéntete libre de sustituir con otras verduras que tengas a mano o prefieras, como zanahorias o cebollas moradas, para hacer la ensalada más colorida.
Step 4
En un bol, combina todos los ingredientes para la salsa de mostaza. Bate hasta que el azúcar se disuelva y la salsa esté bien mezclada. Ajusta la cantidad de mostaza según tu preferencia de picante. Asegúrate de que todos los componentes estén completamente integrados para un sabor armonioso.
Step 5
Una vez cocido el pollo, retíralo del agua hirviendo y déjalo enfriar en agua fría durante unos minutos. Escurre bien el pollo, exprime suavemente el exceso de agua y luego desmenúzalo o córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Ten cuidado de no manipular el pollo cuando esté demasiado caliente, ya que esto puede endurecerlo.
Step 6
Coloca de forma atractiva las verduras preparadas, el pollo desmenuzado y el surimi en una fuente o bol para servir.
Step 7
Rocía la salsa de mostaza preparada sobre la ensalada justo antes de servir. La salsa agridulce, dulce y ligeramente picante complementará perfectamente los ingredientes frescos. Si prefieres un sabor más suave o si vas a servir a niños, puedes mezclar un poco de mayonesa o salsa de mostaza para suavizar el picor. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable comida!
