Ensalada Fría de Rollitos de Papel de Arroz con Jamón: Una Receta Casera Refrescante y Única
Elegante Ensalada Fría Hecha con Jamón para Kimbap
¡Vamos a crear un delicioso plato de fusión utilizando jamón de kimbap sobrante de tu refrigerador! Esta Ensalada Fría de Rollitos de Papel de Arroz con Jamón, hecha con jamón kimbap de Mokwoo Food, no solo es visualmente atractiva sino también deliciosa, lo que la convierte en una opción perfecta para recibir invitados o para una comida especial. ¡Proporcionaré consejos detallados para ayudar incluso a los principiantes a seguirla con facilidad!
Ingredientes Principales- 8 rollos de jamón para kimbap de Mokwoo Food (aprox. 200g)
- 1 pimiento morrón de cada color (rojo, amarillo, naranja, etc.)
- 16 hojas de papel de arroz (para 16 rollos)
Aderezo Refrescante de Salsa de Pescado- 2 cucharadas de salsa de pescado de anchoas (se recomienda marca coreana)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 chiles coreanos (ajustar al gusto de picante)
- 2 cucharadas de salsa de pescado de anchoas (se recomienda marca coreana)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 chiles coreanos (ajustar al gusto de picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira el envoltorio del jamón para kimbap y corta cada rollo en 3 partes iguales a lo largo. Luego, córtalo longitudinalmente en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Engrasa ligeramente una sartén caliente y saltea el jamón a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. Saltear el jamón realza su sabor a nuez y mejora su textura al enrollarlo.
Step 2
Lava bien los pimientos morrones de colores, retira las semillas y córtalos en juliana, del mismo largo y grosor que el jamón (aproximadamente 0.5 cm). Usar pimientos morrones crudos añade una textura crujiente y un sabor fresco, enriqueciendo el sabor general de la ensalada fría. Utilizar una variedad de colores como rojo, amarillo y naranja hará que el plato final sea mucho más apetitoso.
Step 3
Para preparar el papel de arroz, llena un bol ancho con agua tibia. Sumerge cada hoja de papel de arroz en el agua durante unos 10-20 segundos hasta que esté suave y flexible. Ten cuidado de no remojarlo demasiado, ya que puede volverse demasiado pegajoso. Coloca una hoja de papel de arroz ablandada sobre una superficie limpia o tabla de cortar. Dispón una porción del jamón salteado y los pimientos morrones cortados en juliana sobre el papel de arroz. Enróllalo cuidadosamente y firmemente desde el borde inferior para encerrar los rellenos. Una vez enrollados, corta cada rollo por la mitad en diagonal para una presentación visualmente atractiva.
Step 4
¿Ahora, preparemos el aderezo refrescante? En un bol pequeño, combina la salsa de pescado de anchoas, el agua y el jugo de limón fresco. Mezcla bien. Para un toque picante, pica finamente los chiles coreanos y agrégalos a la salsa. Si prefieres menos picante, puedes sustituir con chiles rojos o omitirlos por completo. Coloca los Rollitos de Papel de Arroz con Jamón preparados en un plato, sírvelos con el aderezo al lado, y úntalos para disfrutar del equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes. ¡Esta combinación de verduras frescas y jamón salado es un manjar culinario maravilloso!
