Ensalada Fría de Udon con Pechuga de Pollo
¡Ideal para dietas! Receta deliciosa de ensalada fría de udon usando pechuga de pollo congelada
¡Utilice la pechuga de pollo congelada que tenga en casa para preparar una fresca y saludable ‘Ensalada Fría de Udon con Pechuga de Pollo’! Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para quienes están a dieta o buscan un plato ligero y sabroso. ¡Pruebe esta receta!
Ingredientes Esenciales- Verduras para ensalada 200g
- Pechuga de pollo 100g
- Fideos udon 1 paquete
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las verduras para ensalada (200g) y sumérjalas en agua fría. Luego, escúrralas completamente usando un colador. Asegurarse de que las verduras estén completamente secas es importante para evitar que la ensalada quede aguada.
Step 2
Ahora, ¡preparemos el delicioso aderezo secreto! Tueste las semillas de sésamo (1 Cda) y muélalas finamente usando una licuadora o un mortero. En un bol, combine las semillas de sésamo molidas, el ajo picado (1 Cda), el aceite de oliva virgen extra (2 Cdas), el aderezo oriental (1 Cda), la salsa de soja (1 Cda), el jugo de limón (1 Cda) y la miel (1 Cda). Mezcle todo bien con un batidor de mano o una cuchara hasta que esté completamente combinado. Es crucial asegurarse de que todos los ingredientes estén uniformemente integrados.
Step 3
Hierva agua en una olla y agregue los fideos udon (1 paquete). Cocine durante aproximadamente 1 minuto y 40 segundos a 2 minutos, dependiendo de la intensidad del fuego de su cocina y las instrucciones del paquete de los fideos. Revuelva los fideos ocasionalmente para evitar que se peguen entre sí.
Step 4
Inmediatamente después de cocinarlos, enjuague los fideos udon bajo agua fría corriente para enfriarlos. Este paso ayuda a lograr una textura más elástica y masticable.
Step 5
Escurra muy bien los fideos enfriados usando un colador y colóquelos en un bol para servir. Rocíe 2 Cdas del aderezo secreto preparado sobre los fideos. Puede ajustar la cantidad de aderezo según su preferencia. También es buena idea mezclar suavemente los fideos con el aderezo antes de añadir otros ingredientes para asegurar que estén bien cubiertos.
Step 6
Coloque las verduras para ensalada escurridas sobre los fideos aderezados. Para un toque extra de sabor, ralle un poco de queso Parmesano o Reggiano sobre la ensalada.
Step 7
Finalmente, decore con la pechuga de pollo preparada y los crujientes anacardos. ¡Su refrescante y saludable Ensalada Fría de Udon con Pechuga de Pollo estará lista! Puede añadir un poco más de miel si prefiere un sabor más dulce. ¡Disfrute de su deliciosa comida!
