Ensalada Fría Refrescante de Pepino y Palitos de Cangrejo Crujientes
[Ensalada Fría Súper Fácil] ¡Lo Mejor Cuando No Tienes Apetito! Plato Casero Saludable con Pepino Fresco y Palitos de Cangrejo
Presentamos una ensalada fría de pepino y palitos de cangrejo, refrescante y crujiente, que reavivará tu apetito cuando esté bajo. Este plato ofrece una gran satisfacción por el esfuerzo invertido y combina maravillosamente con comidas carnosas y grasosas. Cualquiera puede prepararla fácilmente con solo verduras y palitos de cangrejo. También puedes mejorarla utilizando verduras sobrantes de tu refrigerador o añadiendo ingredientes como camarones o medusas. (¡Agregar medusas la transformará en una elegante ensalada de medusas!)
Ingredientes Principales- Palitos de cangrejo o imitación de carne de cangrejo 140g
- Pimientos morrones mini 3 (usa varios colores para una apariencia vibrante)
- Cebolla 1/2 (tamaño mediano)
- Pepino 1/2 (tamaño mediano)
- Zanahoria 1/2 (tamaño mediano)
Aderezo Tangy y Dulce para Ensalada Fría- Vinagre 10 cucharaditas
- Mostaza preparada 3 cucharaditas
- Ajo picado 3 cucharaditas
- Salsa de soja 2 cucharaditas
- Oligosacárido o sirope de maíz 2 cucharaditas
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharadita
- Vinagre 10 cucharaditas
- Mostaza preparada 3 cucharaditas
- Ajo picado 3 cucharaditas
- Salsa de soja 2 cucharaditas
- Oligosacárido o sirope de maíz 2 cucharaditas
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡hagamos el componente clave de esta deliciosa ensalada fría: el aderezo! En un bol, combina 10 cucharaditas de vinagre, 3 cucharaditas de mostaza preparada, 3 cucharaditas de ajo picado, 2 cucharaditas de salsa de soja y 2 cucharaditas de oligosacárido. Mezcla bien con un batidor o cuchara hasta que esté completamente combinado, asegurándote de que no queden grumos de mostaza. Preparar el aderezo con antelación permite que los sabores se mezclen mientras preparas los demás ingredientes, lo que resulta en un resultado más delicioso.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Lava bien el 1/2 pepino y la 1/2 zanahoria; puedes pelarlos o dejar la piel si lo prefieres. Recorta los extremos y córtalos en rodajas finas en forma de media luna, de aproximadamente 0.2 cm de grosor. Retira las semillas de los 3 pimientos morrones mini y córtalos en juliana fina. Usar una variedad de pimientos de colores hará que el plato sea visualmente atractivo.
Step 3
Corta la 1/2 cebolla en juliana fina y sumérgela en agua fría durante al menos 5 minutos para eliminar su sabor picante. Este proceso ayuda a mantener la textura crujiente de la cebolla y asegura un sabor limpio. Desmenuza suavemente los 140g de palitos de cangrejo (o la imitación de carne de cangrejo que estés usando) con la mano a lo largo de la fibra, después de quitar el envoltorio. Si las hebras son demasiado largas, córtalas por la mitad para comerlas más fácilmente. (Ejemplo: Puedes usar el producto Hansung Monster Crab de 142g; los palitos de cangrejo normales u otros tipos de imitación de carne de cangrejo también son adecuados.)
Step 4
Coloca el pepino, la zanahoria, los pimientos morrones, la cebolla escurrida (asegúrate de eliminar el exceso de agua) y los palitos de cangrejo desmenuzados en un bol grande. Vierte uniformemente el aderezo agridulce preparado sobre los ingredientes. Mezcla suavemente todo con una cuchara o pinzas, con cuidado de no aplastar los ingredientes. Es importante asegurarse de que todos los componentes estén bien cubiertos con el aderezo.
Step 5
Finalmente, espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas por encima para añadir un aroma y sabor a nuez. Mezcla suavemente una vez más, ¡y tu ensalada fría de pepino y palitos de cangrejo estará lista! Las semillas de sésamo realzan tanto el atractivo visual como la profundidad del sabor.
Step 6
Sirve tu ensalada fría de pepino y palitos de cangrejo, fresca y deliciosa, en un plato atractivo. La combinación de verduras crujientes y palitos de cangrejo tiernos, armonizada por el aderezo agridulce, crea el acompañamiento perfecto para estimular tu apetito. ¡Disfruta tu comida!
