Ensalada Húmeda y Deliciosa de Pechuga de Pollo y Tomate
Receta Única de Ensalada de Pechuga de Pollo: ¡El Secreto para que esté Jugosa!
Esta es una receta especial para aquellos que disfrutan de la ensalada de pechuga de pollo como parte de su dieta. ¡Diga adiós a la pechuga de pollo seca y dura! Con Naying Cook, creemos una pechuga de pollo increíblemente jugosa y sabrosa. Las verduras frescas y un aderezo agridulce se combinan para crear una comida saludable y deliciosa.
Ingredientes Principales- 2 pechugas de pollo
- 1/2 cebolla
- 2 tomates
- Mezcla de lechugas (como achicoria, lechuga) para 2 porciones
Aderezo para Ensalada- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 2 cucharadas de mostaza en grano (o Dijon)
- 1 cucharada de cebolla picada fina
- 4 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Marinado de la Pechuga de Pollo- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- 1 cucharada de vino de cocina (como mirin)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 2 cucharadas de mostaza en grano (o Dijon)
- 1 cucharada de cebolla picada fina
- 4 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Marinado de la Pechuga de Pollo- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- 1 cucharada de vino de cocina (como mirin)
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego agregue 1 cucharada de vino de cocina para eliminar cualquier olor fuerte. Deje marinar durante unos 10 minutos. Este paso de marinado hará que la pechuga de pollo esté mucho más tierna.
Step 2
Lave bien los 2 tomates, retire los tallos y córtelos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. La frescura de los tomates realzará el sabor general de la ensalada.
Step 3
Lave las verduras mixtas preparadas bajo agua corriente y séquelas suavemente. Rómpalas o córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Abundantes verduras frescas harán que la ensalada sea aún más deliciosa.
Step 4
Si se pregunta qué tipo de lechugas usar, ¡no se preocupe! Cualquier tipo de lechuga fresca funcionará perfectamente. Siéntase libre de usar una variedad de verduras que tenga en su refrigerador para su ensalada casera.
Step 5
Pele la 1/2 cebolla y córtela finamente en tiras. La ligera picardía de la cebolla aporta un sabor equilibrado a la ensalada de pechuga de pollo.
Step 6
Coloque las cebollas cortadas en tiras finas en un bol con agua fría y una pizca de sal (no incluida en la receta) y déjelas en remojo durante unos 10 minutos para eliminar su sabor penetrante. Este proceso suaviza el picor y realza la dulzura, haciendo que la cebolla se mezcle maravillosamente con la ensalada. Escurra el exceso de agua antes de usar.
Step 7
¡Con esto, todos los componentes vegetales para su ensalada están listos! Los colores frescos y vibrantes de las verduras son visualmente atractivos y prometen una comida saludable.
Step 8
Caliente aproximadamente 1 cucharada de aceite de canola (o cualquier aceite de cocina) en una sartén precalentada. Coloque las pechugas de pollo marinadas en la sartén y dórelas ligeramente por ambos lados hasta que estén doradas. Luego, agregue media taza de agua (100 ml), tape con una tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos, a fuego lento y tapado. Este proceso de cocción al vapor y a fuego lento asegura que la pechuga de pollo se cocine por completo y permanezca maravillosamente jugosa.
Step 9
Es hora de preparar el aderezo para la ensalada. En un bol pequeño, combine 3 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de mostaza en grano, 1 cucharada de cebolla picada fina, 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de jugo de limón y 5 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle bien con un batidor o cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tendrá un aderezo agridulce perfectamente equilibrado.
Step 10
Disponga los tomates en rodajas alrededor del borde de un plato grande o bol para ensaladas. El vibrante rojo de los tomates es visualmente apetitoso.
Step 11
Apile generosamente las verduras mixtas preparadas encima de los tomates.
Step 12
Coloque ordenadamente las cebollas en rodajas y escurridas sobre las verduras.
Step 13
Finalmente, desgarre la pechuga de pollo cocida en trozos grandes a lo largo de la fibra o córtela en trozos del tamaño de un bocado y colóquela encima de las verduras. Justo antes de servir, rocíe generosamente el aderezo para ensalada preparado sobre todo y disfrute. La combinación de pechuga de pollo jugosa, verduras frescas y el aderezo cítrico es realmente fantástica. ¡Que aproveche!^^
