Ensalada Rápida de Berenjenas a la Parrilla en 10 Minutos
¡Ensalada de Berenjenas Deshidratadas en 10 Minutos con la Parrilla de Estufa ~ Increíblemente Masticable (A la Parrilla ☆)
¡Presentamos la receta perfecta para sustituir la ‘berenjena deshidratada’, que es difícil de encontrar! Es tan fantástica que te sentirás orgulloso con solo verla. Prepara ‘berenjena estilo deshidratada’ en solo 10 minutos en casa. ¡Es simplemente fantástica! Definitivamente debes probarla~ ^^
Ingredientes Principales- 2 Berenjenas (aprox. 172g)
- 3 Cebolletas (aprox. 15g)
- 8cm de la parte blanca de un Puerro (aprox. 15g)
Ingredientes del Condimento- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 2.5ml de Azúcar (aprox. 1/2 cucharadita)
- 2.5ml de Ajo Picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 Pizca de Sal
- Un poco de Semillas de Sésamo Tostadas
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 2.5ml de Azúcar (aprox. 1/2 cucharadita)
- 2.5ml de Ajo Picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 Pizca de Sal
- Un poco de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas finas, excluyendo la parte central con semillas, como se muestra en la foto. (Un grosor de aproximadamente 0.5 cm es ideal.) Coloca las rodajas de berenjena preparadas en una parrilla para estufa (como una parrilla para pescado) y cocina a fuego bajo durante 7 minutos.
Step 2
Pica finamente las cebolletas y la parte blanca del puerro. En un tazón para mezclar, combina el puerro picado, el ajo picado y las partes verdes de las cebolletas (excluyendo las puntas frondosas). Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y la sal a este tazón y mezcla bien para crear la base del aderezo. Reserva las puntas frondosas de las cebolletas, cortadas en trozos de 3 cm, ya que se añadirán al final.
Step 3
Voltea las rodajas de berenjena y continúa asando a fuego bajo durante otros 3 minutos. El tiempo total de cocción es de 10 minutos. Transfiere las rodajas de berenjena asadas al tazón con el aderezo preparado.
Step 4
Mezcla suavemente la berenjena con el aderezo hasta que esté bien combinada. Finalmente, agrega las puntas de cebolleta reservadas y las semillas de sésamo tostadas, y revuelve ligeramente una vez más. ¡Tu deliciosa ensalada de berenjenas a la parrilla estará lista!
Step 5
Tu masticable y sabrosa ensalada de berenjenas a la parrilla en 10 minutos está completa. Es un excelente acompañamiento para el arroz o un delicioso aperitivo.
