Ensalada Refrescante de Agar-Agar: Receta Saludable y Súper Baja en Calorías
Disfruta de una Comida Ligera y Deliciosa para Dieta: Cómo Preparar Ensalada de Agar-Agar
¡Experimenta una explosión refrescante de sabor y una textura crujiente y satisfactoria con esta ensalada de agar-agar increíblemente baja en calorías! Cargada con los beneficios de las algas marinas, este plato es una opción fantástica y baja en calorías, con solo 3 kcal por cada 100 g, lo que te llena sin aportar apenas calorías. Al igual que el konjac, el agar-agar es un alimento ideal para dietas del que puedes sentirte muy bien. Perfecto para cualquiera que busque una adición saludable y sabrosa a su plan de dieta, ¡esta es una opción que todos los que hacen dieta deben probar!
Ingredientes Principales- Gelatina de agar-agar (muk) 400 g
- Abundante agua fría
Aderezo para la Ensalada de Agar-Agar- Salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas
- Miel 1 cucharada (como sustituto del azúcar)
- Vinagre 1 cucharada
- Aceite de perilla 1 cucharada (como sustituto del aceite de sésamo)
- Ajo picado 1 cucharadita
- Semillas de sésamo trituradas, una pizca
Aderezos Frescos- 1/2 pepino
- 5 hojas de perilla
- 5 cm de cebolleta
- Alga nori tostada, una pequeña cantidad (opcional: cubitos de hielo)
- Salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas
- Miel 1 cucharada (como sustituto del azúcar)
- Vinagre 1 cucharada
- Aceite de perilla 1 cucharada (como sustituto del aceite de sésamo)
- Ajo picado 1 cucharadita
- Semillas de sésamo trituradas, una pizca
Aderezos Frescos- 1/2 pepino
- 5 hojas de perilla
- 5 cm de cebolleta
- Alga nori tostada, una pequeña cantidad (opcional: cubitos de hielo)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Empezamos preparando el delicioso aderezo que dará vida a esta ensalada de agar-agar? En un bol, combina 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de miel para un toque dulce (usada en lugar de azúcar), 2 cucharadas de salsa de soja para un sabor sabroso, 1 cucharada de vinagre para un toque refrescante y 1 cucharada de aceite de perilla para un aroma a nuez. Remueve todo con una cuchara hasta que esté bien combinado. ¡Tu aderezo está listo y ya huele de maravilla!
Step 2
Ahora, preparemos los aderezos frescos para que la ensalada sea visualmente atractiva y más sustanciosa. La gelatina de agar-agar sola podría resultar un poco insípida, así que le añadiremos un crujido satisfactorio con pepino. Primero, usa el dorso de tu cuchillo para raspar suavemente las protuberancias de la piel del pepino. Luego, córtalo en juliana fina. Corta finamente las fragantes hojas de perilla y pica finamente las crujientes cebolletas. Por último, desmenuza el alga nori tostada en trozos pequeños para darle un delicioso toque crujiente y sabor adicional. (También puedes preparar unos cubitos de hielo si lo deseas).
Step 3
Coloca el agar-agar preparado en un bol amplio. Dispón artísticamente los coloridos y frescos aderezos que has preparado encima. Una vez que el pepino, las hojas de perilla y las cebolletas estén bien colocados, rocía generosamente el delicioso aderezo que hiciste anteriormente sobre todo. Para un sabor extra refrescante y limpio, añade una cantidad adecuada de agua fría. ¡Tu deliciosa ensalada de agar-agar está ahora completa! Puedes añadir unos cubitos de hielo para una experiencia aún más refrescante. ¡Que aproveche!
