Ensalada Refrescante de Algas Marinas (Mul-miyeok)
¡Delicia Veraniega Súper Sencilla de 10 Minutos para Abrir el Apetito! Plato de Algas, Guarnición de Algas [con Truco para Usar Algas Secas]
Presentamos una receta súper sencilla de 10 minutos para hacer una ensalada de algas marinas refrescante y agridulce, perfecta para revitalizar tu apetito en los calurosos días de verano. Incluimos un consejo para usar algas secas y recomendamos una salsa picante-vinagreta comercial que es deliciosa. Es un aperitivo fácil o acompañamiento ideal.
Ingredientes Principales- 3 puñados de algas marinas secas (aprox. 30g)
Sazonadores y Acompañamientos- Agua (para rehidratar las algas)
- Salsa picante a base de gochujang comercial (Recomendada: Gochujang Sunchang de Chungjungone)
- Agua (para rehidratar las algas)
- Salsa picante a base de gochujang comercial (Recomendada: Gochujang Sunchang de Chungjungone)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡No se preocupe si no tiene algas marinas frescas (mul-miyeok)! Puede preparar un delicioso plato de algas marinas con algas secas. Primero, prepare las algas secas. Remoje las algas secas en agua fría durante unos 5 minutos hasta que estén blandas. No las remoje demasiado tiempo, ya que pueden volverse pastosas. Respete el tiempo indicado.
Step 2
Después de 5 minutos, ¡las algas secas se habrán ablandado maravillosamente! Como pueden retener un poco de salinidad, frótelas suavemente con las manos un par de veces bajo el chorro de agua para enjuagarlas. Lávelas un par de veces más con agua limpia y luego exprima la mayor cantidad de humedad posible. Escurrirlas bien mejorará la textura.
Step 3
Las algas marinas escurridas tienen una textura masticable y crujiente deliciosa. En los calurosos días de verano, cuando el apetito es escaso, no hay nada como mojarlas en una salsa picante-vinagreta dulce y ácida. Ahora, simplemente córtelas en trozos del tamaño de un bocado y ¡listo! Este es un plato súper sencillo de 10 minutos, perfecto para preparar a menudo.
Step 4
¡Las salsas picantes-vinagretas comerciales suelen ser las mejores! Comparadas con las caseras, el sabor de las salsas disponibles comercialmente suele ser más intenso. Personalmente, recomiendo encarecidamente el ‘Gochujang Sunchang de Chungjungone’. Tiene un equilibrio perfecto de sabor dulce, ácido y picante que no es ni demasiado dulce ni demasiado ácido. ¡Pruébelo!
Step 5
Coloque las algas marinas cortadas en un plato para servir y sírvalas con el Gochujang Sunchang de Chungjungone recomendado al lado. ¡Mojar las algas marinas en la salsa dulce y ácida es absolutamente delicioso! Es un aperitivo o acompañamiento sencillo pero elegante para bebidas. Las algas marinas también son versátiles; se pueden usar en una refrescante sopa fría de algas y pepino. Durante el verano, hay muchos platos que se pueden preparar con algas marinas. Cuando comience el caluroso verano, ¿qué tal si prueba estas algas marinas para cenar esta noche? Será una elección fantástica cuando tenga calor y poco apetito.
