Ensalada Refrescante de Algas Marinas (Parae Muchim)
Cómo Preparar una Ensalada de Algas Marinas Sabrosa y Refrescante (Parae Muchim)
¡Esta ensalada de algas marinas sazonadas, también conocida como Parae Muchim, es tan deliciosa que desaparece en una o dos comidas! Es maravillosamente refrescante y despierta el apetito. Si preparas una tanda generosa, servirá como un excelente plato de acompañamiento básico que se mantiene sabroso incluso después de haber sido refrigerado y sacado varias veces. ¡Comencemos con esta sencilla receta de Parae Muchim, un delicioso plato de algas marinas! #Acompañamiento #RecetaDeAlgasMarinas #RecetaSencilla #CómoPrepararParaeMuchim
Ingredientes- 1 paquete de Algas Marinas (Parae)
- Una pequeña cantidad de Rábano
- 1 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang)
- 1 cucharada de Vinagre
- 2 cucharadas de Extracto de Ciruela (Maesil-cheong)
- 1 cucharada de Oligosacárido
- 1/2 cucharada de Azúcar
- 1/3 cucharada de Ajo Picado
- Una pizca de Gochugaru (Copos de Chile Rojo)
- 1/2 Chile Rojo
- Sal
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, antes de lavar las algas marinas, corta el rábano en juliana muy fina. Ajusta la cantidad según la cantidad de algas marinas que estés preparando. Considera el rábano como una guarnición. Córtalo finamente dos veces y luego en juliana fina. También, corta la mitad del chile rojo en rodajas finas.
Step 2
A continuación, añade aproximadamente 1/3 de cucharada de sal (usando una cuchara para arroz) al rábano en juliana y déjalo marinar ligeramente. Este paso hará que el rábano esté más crujiente y con sabor.
Step 3
Mientras el rábano se marina, sumerge las algas marinas en agua. Agítalas suavemente para lavarlas a fondo. Una vez limpias, exprime suavemente el exceso de agua.
Step 4
Es mejor cortar las algas marinas un par de veces con un cuchillo antes de mezclarlas. Si no lo haces, pueden enredarse y ser difíciles de comer. Cortarlas en trozos del tamaño de un bocado las hace mucho más agradables.
Step 5
Para este momento, el rábano en juliana debería estar bien ablandado y marinado. Exprime suavemente cualquier líquido en exceso del rábano y desecha el líquido.
Step 6
Transfiere las algas marinas lavadas y cortadas a un bol para mezclar. Añade el rábano en juliana y todos los ingredientes del aderezo (Salsa de Soja para Sopa, Vinagre, Extracto de Ciruela, Oligosacárido, Azúcar, Ajo Picado). Si prefieres un sabor más suave, puedes omitir el gochugaru.
Step 7
Finalmente, mezcla suavemente todo con las manos, asegurándote de que el aderezo se distribuya uniformemente por las algas marinas y el rábano. Remueve suavemente las algas marinas mientras mezclas para evitar que se aglomeren. ¡Tu deliciosa Parae Muchim está lista! La hemos sazonado para que sea agridulce, pero si prefieres menos dulzura, puedes reducir u omitir el azúcar. Espolvorea con semillas de sésamo para terminar.
