Ensalada Refrescante de Camarones y Tomate con Aderezo de Yuzu y Aceite de Oliva
Solución para Comidas de Reunión: Ensalada de Camarones y Tomate con Delicioso Aderezo de Yuzu y Aceite de Oliva, Ideal para Nuevos Hogares
¡Una ensalada ligera y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento!
Ingredientes para la Ensalada- 9 camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla mediana
- 1/2 pimiento (de cualquier color)
- 2 rebanadas de pan (para picatostes opcionales)
Aderezo de Yuzu y Aceite de Oliva- 4 cucharadas de mermelada de yuzu (o extracto de yuzu)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel (ajustar al gusto)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 4 cucharadas de mermelada de yuzu (o extracto de yuzu)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel (ajustar al gusto)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience por hervir agua en una olla. Sumerja con cuidado los camarones en el agua hirviendo y cocínelos durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que cambien a un color rosado y estén justo cocidos. Evite cocinarlos en exceso para que no queden duros. Una vez cocidos, retire inmediatamente los camarones del agua hirviendo y enjuáguelos bajo agua fría para detener la cocción. Escúrralos bien para eliminar el exceso de agua.
Step 2
Prepare las verduras para la ensalada. Lave el tomate y córtelo en dados pequeños del tamaño de un bocado (aproximadamente cubos de 1 cm). Pique finamente la cebolla y el pimiento. Si el sabor de la cebolla cruda le resulta muy fuerte, puede remojar la cebolla picada en agua fría durante unos 10 minutos, luego escúrrala bien antes de añadirla a la ensalada.
Step 3
Ahora, prepare el delicioso aderezo. En un bol pequeño, combine la mermelada de yuzu, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la sal y la pimienta negra recién molida. Bate vigorosamente con un tenedor o un batidor pequeño hasta que todos los ingredientes estén bien emulsionados y completamente integrados. Las notas cítricas y dulces del yuzu complementarán perfectamente los otros ingredientes.
Step 4
Disponga los camarones escurridos y las verduras picadas (tomate, cebolla y pimiento) de manera atractiva en un plato de servir o en una ensaladera. Los vibrantes colores de los ingredientes harán que la ensalada sea visualmente apetitosa.
Step 5
Rocíe generosamente el aderezo de yuzu y aceite de oliva preparado sobre los camarones y las verduras. Asegúrese de que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes. Puede ajustar la cantidad de aderezo según su preferencia.
Step 6
Para un toque opcional pero delicioso, prepare unos picatostes. Recorte los bordes del pan y tóste las rebanadas ligeramente en una sartén, tostadora u horno hasta que estén doradas y crujientes. Estos picatostes añadirán un contraste de textura maravilloso a la ensalada.
Step 7
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su vibrante y sabrosa Ensalada de Camarones y Tomate! Es un plato fantástico para una comida informal, un almuerzo saludable o un elegante aperitivo para cualquier reunión.
