Ensalada Refrescante de Melocotón y Arándanos
Receta Sencilla de Ensalada de Melocotón y Arándanos
¿Compraste una caja de melocotones frescos? ¡No dudes en probar esta receta! Es una ensalada simple pero elegante que combina deliciosamente los dulces melocotones con los arándanos agridulces. Esta vibrante Ensalada de Melocotón y Arándanos alegrará tu mesa y te ofrecerá una comida saludable y sabrosa.
Ingredientes para la Ensalada- Arándanos frescos (al gusto)
- 1 melocotón maduro
- Lechuga (cantidad apropiada)
- Frutos secos (al gusto)
- Frutas deshidratadas (al gusto)
- Queso mozzarella (opcional, un poco)
Aderezo Sencillo- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebolla picada finamente
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebolla picada finamente
- 1 cucharadita de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la lechuga bajo agua corriente. Una vez lavada, escúrrela completamente en un colador y córtala en trozos de tamaño bocado con las manos. Cortarla en trozos más grandes en lugar de muy pequeños ayudará a mantener su textura crujiente.
Step 2
Es beneficioso para la salud comer melocotones con piel, así que lávalos cuidadosamente. Haz un corte profundo en el centro del melocotón, llegando hasta el hueso. La clave aquí es cortar lo suficientemente profundo para que el cuchillo alcance la semilla.
Step 3
Ahora, haz otro corte en el lado opuesto al primero, perpendicular a él. Deberías intentar crear una forma de cruz (+) con tus cortes.
Step 4
Gira suavemente el melocotón a lo largo de los cortes que has hecho, o usa un cuchillo para separarlo con cuidado. El hueso debería salir limpiamente, dejándote con trozos de melocotón bien cortados. Este método hace que sea muy fácil y limpio disfrutar de tu melocotón.
Step 5
Coloca la lechuga preparada en un bol para ensaladas. Dispón artísticamente los trozos de melocotón, cortados en porciones fáciles de comer, sobre la lechuga. La dulzura del melocotón creará una maravillosa armonía con la frescura de la lechuga.
Step 6
Espolvorea generosamente arándanos frescos sobre la ensalada. Para añadir sabor y textura, incluye tus frutos secos y frutas deshidratadas favoritos. El queso mozzarella tierno, cortado en trozos, también es una excelente adición, aunque es opcional y puede omitirse si lo prefieres. Finalmente, rocía el aderezo preparado uniformemente sobre la ensalada, ¡y tu hermosa Ensalada de Melocotón y Arándanos estará lista para disfrutar!
