Ensalada Refrescante de Pepino y Tomate: Receta Fácil y Rápida para el Desayuno
¡Empieza tu mañana ligero y fresco! Una sencilla ensalada de pepino y tomate con el toque justo de aceite de oliva y sal.
¡Hola a todos! Anoche llovió con tanta fuerza que tuve que cerrar todas las ventanas. Afortunadamente, no hizo mucha humedad, así que estoy empezando el día sintiéndome bastante cómodo. Hoy tengo planes de ir a un buffet para almorzar, así que prepararé un desayuno sencillo con tomate. Esta ensalada de pepino y tomate puede parecer básica, ¡pero es sorprendentemente deliciosa! Busqué algunas recetas y descubrí que una versión de estilo mediterráneo a menudo incluye cebolla, ¡lo cual planeo probar la próxima vez! Por ahora, ¡disfrutemos de esta maravillosamente simple ensalada para empezar el día!
Ingredientes Frescos- 1 Pepino
- 1 Tomate maduro
- 2-3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Una pizca de Pimienta Negra recién molida
- Una pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando tus ingredientes frescos: un pepino crujiente y un tomate maduro. Ten también a mano tu aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida y sal.
Step 2
Lava bien el pepino bajo el chorro de agua. Puedes pelarlo si prefieres, pero asegúrate de que esté muy limpio si decides dejarle la piel. Corta el pepino en rodajas finas, de aproximadamente 0.3 cm de grosor.
Step 3
Para el tomate, retira el tallo y luego corta con cuidado la parte del corazón donde estaba el tallo. Esta parte puede ser un poco dura, así que es mejor quitarla. Corta el tomate en rodajas finas, de forma similar a como cortaste el pepino.
Step 4
Puedes doblar suavemente las rodajas de pepino y tomate por la mitad para crear una disposición más atractiva visualmente. (Alternativamente, puedes simplemente mezclarlos todos; ¡el sabor será igual de delicioso!)
Step 5
Coloca las rodajas de pepino y tomate preparadas en tu plato, superponiéndolas de manera atractiva. Esta presentación puede hacer que la ensalada se parezca un poco a una caprese, añadiendo atractivo. No te preocupes si prefieres mezclarlo todo; sabrá delicioso de cualquier manera.
Step 6
Rocía el aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre la ensalada. No necesitas mucho, solo lo suficiente para cubrir ligeramente los ingredientes y darles un bonito brillo.
Step 7
A continuación, espolvorea una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida sobre todo. Asegúrate de que la sal y la pimienta se distribuyan uniformemente por toda la ensalada, en lugar de agruparse en un solo lugar. Esta distribución uniforme permite que los sabores armonicen maravillosamente con el sabor natural de las verduras.
Step 8
Para un sabor aún más refrescante, enfría la ensalada en el refrigerador por un rato antes de servir. También podrías disfrutar añadiendo un chorrito de glaseado balsámico para un toque extra de sabor. ¡Experimentar con diferentes aderezos la próxima vez también es una excelente idea! ¡Prueba esta sencilla y refrescante ensalada de pepino y tomate para un comienzo saludable de tu día!
