Ensalada Refrescante de Rábano Joven y Conserva de Fresa
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Esta es una receta de ensalada refrescante y dulce de rábano joven, elaborada con hojas frescas de rábano de temporada. Es deliciosa con cualquier conserva de fruta, como la de yuzu, membrillo o manzana. Usar específicamente conserva de fresa añade un delicioso perfil de sabor agridulce con un hermoso contraste de color. Disfruta de esta ensalada sencilla pero sabrosa, perfecta como acompañamiento de chuletas de cerdo, para una comida completa. Experimenta el crujido fresco del rábano joven combinado con la dulzura de las conservas de frutas, un aperitivo perfecto para despertar tu apetito durante el verano. ¡Preparemos esta ensalada rápida y fácil!
Ingredientes de la Ensalada- 100g de hojas de rábano joven
- 4 cucharadas de conserva de fresa (o tu conserva de fruta preferida)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la conserva de fresa que aportará dulzura y sabor. Tiene un sabor dulce intenso y un hermoso color rojo que realza el atractivo de la ensalada. (Puedes sustituirla por otros tipos de conservas de fruta).
Step 2
Lava bien el rábano joven y escúrrelo por completo. Luego, córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Usar una mezcla de hojas tiernas y un poco del tallo añadirá textura.
Step 3
En un bol grande, coloca el rábano joven preparado. Añade todos los ingredientes del aderezo: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y 4 cucharadas de la conserva de fresa preparada. La sal realza la dulzura natural del rábano, y el jugo de limón añade un contrapunto ácido, equilibrando los sabores.
Step 4
Mezcla suavemente todos los ingredientes para combinar y completar la ensalada. El refrescante aroma a limón, la dulzura de las fresas y la textura crujiente del rábano joven crean una deliciosa explosión de sabor. Si lo deseas, añade un chorrito de aceite de trufa para un toque extra de sabor gourmet. ¡Disfruta de tu deliciosa Ensalada de Rábano Joven y Conserva de Fresa!
