Ensalada Refrescante de Tomate y Pepino: Receta Súper Sencilla
Ensalada Ligera y Saludable con Tomate y Pepino, Ideal para Dietas
Presentamos una deliciosa y fresca ensalada de tomate y pepino, utilizando ingredientes clave del verano. Ricos en agua y vitamina C, son fantásticos para la salud de la piel. Lo mejor de todo es que puedes prepararla fácilmente sin necesidad de cocinar, resaltando el sabor natural de estos productos de temporada. ¡Es una opción perfecta para un aperitivo ligero o como parte de tu dieta!
Ingredientes de la Ensalada- 2 pepinos frescos
- 1 tomate maduro
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una pizca de perejil fresco picado
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de glaseado balsámico
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de glaseado balsámico
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pepinos y pélalos. Corta cada pepino por la mitad a lo largo. Luego, con una cucharadita, retira con cuidado las semillas para evitar que la ensalada suelte demasiada agua. Finalmente, corta los pepinos en trozos de tamaño adecuado para bocado.
Step 2
Ahora, prepara el tomate. Corta el tomate maduro en trozos similares a los del pepino y, al igual que con este, retira las semillas para mantener la ensalada con una textura agradable. Intenta que los trozos de tomate luzcan jugosos y frescos.
Step 3
Es hora de preparar el aderezo. En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el glaseado balsámico, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien hasta que esté completamente integrado, logrando un aderezo suave y lleno de sabor.
Step 4
Coloca los trozos de pepino y tomate preparados en un bol grande, junto con las hojas de albahaca fresca. Vierte el aderezo de manera uniforme sobre los ingredientes. Espolvorea el perejil picado por encima para decorar. Mezcla todo suavemente con cuidado para que los ingredientes queden bien cubiertos. ¡Tu deliciosa y refrescante ensalada de tomate y pepino está lista para disfrutar de inmediato!
