Ensalada Refrescante de Verdolaga Marina (Sebalnamul Muchim)
Ensalada de Verdolaga Marina: Un Deleite Primaveral para Combatir la Fatiga
Presentamos una receta simple pero increíblemente sabrosa de Ensalada de Verdolaga Marina. Este plato es perfecto para revitalizar su apetito durante la primavera.
Ingredientes Principales- 2 manojos de verdolaga marina fresca (aprox. 150-200g)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharadita de ajo picado (ajustar según preferencia de sabor a ajo)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (esencial para un sabor a nuez)
- 1 cucharadita de salsa de soja o sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de sal marina gruesa (para escaldar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para el toque final de aroma)
- 1/2 tallo de cebolleta (picada finamente, preferiblemente las partes blancas)
- 1 cucharadita de ajo picado (ajustar según preferencia de sabor a ajo)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (esencial para un sabor a nuez)
- 1 cucharadita de salsa de soja o sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de sal marina gruesa (para escaldar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para el toque final de aroma)
- 1/2 tallo de cebolleta (picada finamente, preferiblemente las partes blancas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lleve a ebullición una olla con abundante agua. Una vez que hierva a borbotones, agregue con cuidado la verdolaga marina.
Step 2
Cuando el agua vuelva a hervir, añada 1 cucharadita de sal marina gruesa. Esto ayuda a mantener la textura crujiente de la verdolaga marina y elimina cualquier ligero amargor.
Step 3
Escalde la verdolaga marina durante aproximadamente 20 segundos, solo hasta que se ablande ligeramente. Tenga cuidado de no cocinarla demasiado, ya que puede volverse blanda. Enjuague inmediatamente la verdolaga marina escaldada bajo agua fría corriente para detener el proceso de cocción. Escurra suavemente el exceso de agua con la mano.
Step 4
Coloque la verdolaga marina escurrida en un bol para mezclar. Agregue la cebolleta finamente picada.
Step 5
Añada 1 cucharadita de ajo picado. Si prefiere un sabor a ajo más intenso, siéntase libre de añadir un poco más.
Step 6
Agregue 1 cucharadita de sal fina. Recuerde que la sal gruesa utilizada para escaldar ya añadió algo de salinidad, así que pruebe y ajuste la cantidad de sal fina según sea necesario.
Step 7
Finalmente, añada 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma a nuez y 1 cucharada de aceite de sésamo para realzar el sabor. Mezcle suavemente todo hasta que los aderezos estén bien distribuidos. ¡Su refrescante y deliciosa Ensalada de Verdolaga Marina está lista para disfrutarla como un manjar primaveral!
