Ensalada Refrescante y Crujiente de Col y Manzana (Aderezo Súper Sencillo)
¡La Opción Saludable y Perfecta para la Dieta! Ensalada Fresca de Col y Manzana con una Receta Especial de Aderezo de Yogur
¡Una increíble armonía de col crujiente y manzana dulce! Presentamos una receta para una refrescante ensalada de col y manzana que deleitará tu paladar, junto con una receta especial de aderezo de yogur griego fácil de preparar. ¡Es la comida ligera y saludable perfecta!
Ingredientes Frescos para la Ensalada- 400g de col fresca, cortada en juliana fina
- 100g de zanahoria crujiente, cortada en juliana fina
- 1 manzana pequeña y dulce, sin semillas y cortada en juliana fina
- 1 cucharada de jugo de limón (¡evita que la manzana se dore y añade brillo!)
- 3 tallos de apio, cortados en rodajas finas al gusto
Aderezo Cremoso y Sabroso de Yogur- 4 cucharadas de yogur griego espeso
- 1/2 cucharada de mostaza en grano (¡opcional, pero añade gran sabor!)
- Una pizca de sal, al gusto
- 1 cucharada de alulosa (se puede sustituir por miel u otros edulcorantes)
- 4 cucharadas de yogur griego espeso
- 1/2 cucharada de mostaza en grano (¡opcional, pero añade gran sabor!)
- Una pizca de sal, al gusto
- 1 cucharada de alulosa (se puede sustituir por miel u otros edulcorantes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col fresca y luego córtala en juliana lo más fina posible. Cuanto más finos los cortes, más crujiente y tierna será la textura.
Step 2
Corta la zanahoria crujiente en juliana fina, similar en grosor a la col. La dulzura y el color de la zanahoria añadirán vitalidad a la ensalada.
Step 3
Lava bien la manzana dulce bajo el chorro de agua, retira el corazón y córtala en juliana fina con la piel. Después de cortarla, rocía inmediatamente con 1 cucharada de jugo de limón para evitar que se ponga marrón y mantener su color fresco.
Step 4
Lava bien los tallos de apio y luego córtalos en rodajas finas según tu preferencia. Si usas apio congelado, es mejor descongelarlo primero. El aroma fragante del apio profundizará el sabor de la ensalada.
Step 5
Coloca toda la col, zanahoria, manzana y apio cortados en juliana en un bol grande. ¿Preparamos el aderezo que dará vida a esta ensalada? Comienza añadiendo generosamente 4 cucharadas de yogur griego espeso.
Step 6
A continuación, añade 1/2 cucharada de mostaza en grano para una capa extra de sabor. Aunque la mostaza en grano es opcional, añade una textura maravillosa con sus semillas estallantes y realza el sabor de la ensalada.
Step 7
Añade una pizca de sal para equilibrar los sabores y 1 cucharada de alulosa para un dulzor sutil. Si no tienes alulosa, puedes sustituirla por miel, jarabe de maíz o tu edulcorante preferido. Ahora que todos los ingredientes del aderezo están dentro, simplemente mézclalos bien. ¡Eso es todo para el aderezo! Al principio, el yogur griego puede parecer un poco espeso y difícil de mezclar, pero sigue removiendo suavemente con una espátula o tenedor, y todos los ingredientes se mezclarán maravillosamente en un aderezo delicioso.
Step 8
Vierte el aderezo terminado sobre las verduras preparadas y mezcla suavemente para asegurar que todo esté cubierto de manera uniforme. ¡Tu ensalada fresca y crujiente de col y manzana está lista! Es tan fácil de hacer que es perfecta como opción rápida para el desayuno o como una ensalada saludable para la dieta.
Step 9
El aderezo a base de yogur griego añade una nota suave y sabrosa a la ensalada, haciéndola un deleite para cualquiera que disfrute de los lácteos. Si bien puedes saltear ligeramente la col y las zanahorias para una textura diferente, disfrutarlas crudas te permite saborear la frescura y el sabor natural de las verduras. ¡Hoy, disfruta de una comida deliciosa y saludable con esta Ensalada de Col y Manzana!
