Ensalada Refrescante y Sustanciosa Estilo Mexicano
Receta de Ensalada Mexicana que te Encantará (¡Querrás Comerla Todos los Días!)
¡Por fin la preparé! ^^ Esta ensalada está repleta de una vibrante variedad de vegetales frescos, lo que la hace maravillosamente refrescante. La adición de salchichas y barritas de cangrejo (surimi) proporciona una sustanciosidad satisfactoria. El toque picante de la mostaza en grano entera corta perfectamente la riqueza de la mayonesa. ¡Encuentro esta ensalada lo suficientemente sustanciosa para una comida completa!
Ingredientes- 1/4 pimiento morrón amarillo
- 1/4 pimiento morrón rojo
- 1/2 pepino
- 1 salchicha
- 1 barrita de cangrejo (surimi)
- 1/4 zanahoria
- 8 huevos de codorniz
- 150 ml de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza en grano entera (mostaza Dijon entera)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/3 cucharada de sal
- 3 cucharadas de pasas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todas las verduras frescas y los ingredientes para tu ensalada. Necesitarás 1/4 de pimiento morrón amarillo, 1/4 de pimiento morrón rojo, 1/2 pepino, 1 salchicha, 1 barrita de cangrejo (surimi), 1/4 de zanahoria y 8 huevos de codorniz. Asegúrate de lavarlos bien. ¡La colorida variedad de ingredientes hará que tu ensalada luzca increíblemente apetitosa!
Step 2
¡Ahora, a picar todo! Primero, cuece los huevos de codorniz hasta que estén cocidos, luego pélalos y córtalos por la mitad. Para los pimientos morrones, el pepino, la salchicha, la barrita de cangrejo y la zanahoria, córtalos en juliana fina. Para el pepino, considera usar un cuchillo acanalador para hacer estrías antes de cortarlo; esto no solo los hace lucir bonitos sino que también ayuda a eliminar las semillas acuosas. Combina todos estos ingredientes preparados en un bol, listos para mezclar.
Step 3
Es hora de preparar un delicioso aderezo. En un bol para mezclar, añade generosamente 150 ml de mayonesa cremosa. A continuación, incorpora 1 cucharada de mostaza en grano entera (mostaza Dijon entera). Esta combinación es clave para equilibrar los sabores de la ensalada, evitando que sea demasiado pesada y añadiendo una maravillosa profundidad.
Step 4
Añadamos los toques finales a nuestro aderezo para ese perfecto equilibrio dulce y salado. Agrega 2 cucharadas de azúcar para darle dulzor y 1/3 cucharada de sal para realzar todos los sabores. Para una deliciosa explosión de dulzura y una textura masticable, incorpora 3 cucharadas de pasas. Estas adiciones realmente realzarán tu ensalada mexicana.
Step 5
Combina todos los ingredientes picados y el aderezo preparado en el bol. Mezcla todo suavemente, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta con el aderezo. Mezcla con cuidado para mantener la textura de las verduras y otros componentes. ¡La combinación de sabores frescos con el aderezo vibrante será divina!
Step 6
Una vez que todo esté bien mezclado, transfiere tu vibrante ensalada mexicana a un plato de servir. Como toque final, espolvorea un poco de cacahuetes triturados por encima para añadir un crujido y sabor a nuez. ¡Tu deliciosa y satisfactoria ensalada mexicana está lista para ser disfrutada como una comida refrescante y abundante!
