Ensalada Sabrosa de Col China y Bok Choy Blanqueados
¡Ensalada de Col China y Bok Choy Blanqueados, Deliciosa y Perfecta para Niños (a partir de 4 años)!
Una ensalada irresistiblemente sabrosa de col china y bok choy blanqueados que te encantará probar una y otra vez.
Ingredientes Principales- 300g de Col China (Napa)
- 150g de Bok Choy (Col China de hoja)
- Una pizca de Sal (para blanquear y sazonar)
Aderezo- 4.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Piñones, para decorar (opcional)
- 4.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Piñones, para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Lava bien la col china y el bok choy. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm de longitud. Pon a hervir agua en una olla y añade 0.5 cucharadas de sal. Agrega las verduras preparadas y blanquéalas a fuego alto durante 1 o 2 minutos. Este rápido blanqueado ayuda a mantener su color vibrante y su textura crujiente.
Step 2
Escurre las verduras blanqueadas en un colador y déjalas enfriar ligeramente. En un bol aparte, mezcla los ingredientes del aderezo: 4.5 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo. Añade los piñones si los usas. Mezcla suavemente las verduras blanqueadas con el aderezo hasta que estén bien cubiertas. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo una pizca mínima de sal si hace falta.
Step 3
En un bol grande, prepara el sabroso aderezo mezclando la salsa de soja, las semillas de sésamo tostadas, el aceite de sésamo y los piñones. Añade la col china y el bok choy blanqueados al bol. Mezcla todo suavemente para asegurar que las verduras queden uniformemente cubiertas con el delicioso aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso para mantener la textura crujiente de las verduras. Si el sabor no es exactamente el que buscas, puedes añadir una cantidad muy pequeña de sal para ajustarlo a tu gusto.
Step 4
¡Esta deliciosa ensalada, perfecta incluso para las manos pequeñas, está ahora lista para ser disfrutada! Es tan linda y atractiva como los propios pequeños.
Step 5
¡Tu nutritiva Ensalada de Col China y Bok Choy está completa! Cargada de vitaminas y fibra dietética, es una opción saludable y deliciosa para las comidas de los niños y para toda la familia.
