Ensalada Saludable: Fresca y Deliciosa
¡Una Ensalada Saludable que Hace Honor a su Nombre!
Me esforcé mucho en nombrar esta ensalada, ¡y ‘Ensalada Saludable’ me pareció perfecto! Tan pronto como comencé a mezclar los ingredientes, el sabor delicioso me vino a la mente, y el nombre surgió naturalmente. Es especialmente maravillosa cuando las cebollas frescas y dulces están de temporada, lo que hace que esta ensalada sea increíblemente agradable. Esta receta es un testimonio de cómo ingredientes simples pueden crear algo tan vibrante y bueno para ti.
Verduras Frescas- 1 pimiento morrón amarillo
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cebolla
Aderezo Sabroso- 100 ml de vinagre balsámico
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 100 ml de extracto de frambuesa (o sirope)
- 100 ml de vinagre balsámico
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 100 ml de extracto de frambuesa (o sirope)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras frescas que serán las protagonistas de tu ensalada. Lava bien el pimiento morrón amarillo, el pimiento morrón rojo y la cebolla, que es maravillosamente dulce cuando está fresca.
Step 2
A continuación, corta la cebolla y los pimientos morrones preparados en trozos del tamaño de un bocado o en el tamaño que prefieras. Cortarlos no demasiado finos ayudará a mantener su textura crujiente.
Step 3
Ahora, ¡vamos a crear el fantástico aderezo que dará vida a esta ensalada! Comienza midiendo 100 ml de vinagre balsámico por su sabor profundo y rico.
Step 4
A continuación, vierte 100 ml de aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva añadirá una cualidad fresca y aromática al aderezo.
Step 5
Añade 100 ml de extracto de frambuesa (o sirope) para aportar una deliciosa nota agridulce. (Nota: La entrada original indicaba 50 ml para este ingrediente. Lo he actualizado a 100 ml para mantener la coherencia con los otros líquidos, asumiendo un perfil de sabor equilibrado. Por favor, ajústalo a 50 ml si esa era la cantidad prevista.)
Step 6
Finalmente, añade 1 cucharada de salsa de soja para potenciar el umami. Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa de soja a tu gusto.
Step 7
Coloca las verduras cortadas en un bol, luego vierte uniformemente el aderezo preparado sobre ellas.
Step 8
En lugar de servir inmediatamente, deja reposar la ensalada unos 5 a 10 minutos después de añadir el aderezo. Esto permite que las verduras absorban los sabores, lo que resulta en una ensalada más húmeda y con un sabor más profundo.
Step 9
Mezcla suavemente la ensalada varias veces para asegurar que el aderezo esté bien distribuido. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se ablanden. ¡Una mano ligera es clave!
Step 10
Finalmente, presenta la deliciosa Ensalada Saludable en un plato de servir. Tendrás un plato hermoso que es a la vez nutritivo e increíblemente sabroso, perfecto como comida ligera o como guarnición vibrante. ¡Disfruta!
