Ensalada Sencilla con Aderezo de Aceite de Oliva
Ensalada Refrescante y Saludable de Brotes Tiernos con Aderezo de Aceite de Oliva
Disfruta de una ensalada nutritiva y deliciosa hecha con brotes tiernos, perfecta como comida ligera o como un acompañamiento vibrante. Esta sencilla receta realza la frescura de las verduras con un aderezo ligero y sabroso de aceite de oliva. ¡Siéntete libre de personalizarla con otras verduras que tengas a mano para un toque personal!
Ingredientes Principales- Un puñado generoso de brotes tiernos frescos (aprox. 50g)
- 1/4 pimiento morrón (usa una mezcla de colores para un atractivo visual)
- 2 cdas. de frutos secos mixtos (ej. nueces, almendras)
- 1 cda. de semillas de cáñamo
Aderezo de Aceite de Oliva- 1 cda. de salsa de soja
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. de vinagre (se recomienda vinagre de sidra de manzana o de vino blanco)
- 1 cdta. de semillas de cáñamo (opcional, para un toque extra de sabor a nuez)
- 1 cda. de salsa de soja
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. de vinagre (se recomienda vinagre de sidra de manzana o de vino blanco)
- 1 cdta. de semillas de cáñamo (opcional, para un toque extra de sabor a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo los brotes tiernos frescos y el pimiento morrón. Si usas pimiento morrón, retira las semillas y córtalo en rodajas finas. Es crucial asegurarse de que los brotes estén bien escurridos; puedes colocarlos en un colador para eliminar el exceso de agua o secarlos suavemente con papel de cocina.
Step 2
Esta ensalada es maravillosamente versátil. Siéntete libre de incorporar cualquier otra verdura que tengas disponible. Pepinos, tomates o cebolla finamente cortada serían excelentes adiciones, haciendo tu ensalada aún más vibrante y sustanciosa. Si añades otras verduras, lávalas y prepáralas cortándolas en trozos de tamaño bocado.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo de aceite de oliva. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de vinagre. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Para una capa adicional de sabor a nuez, puedes añadir 1 cucharadita de semillas de cáñamo. Rocía este delicioso aderezo uniformemente sobre los brotes y las verduras preparadas. Finalmente, espolvorea los frutos secos mixtos y las semillas de cáñamo por encima para una presentación hermosa y saludable. ¡A disfrutar!