Ensalada Verde Refrescante

¡Ensalada Verde Sencilla en 10 Minutos! Perfecta para un Desayuno Ligero

Ensalada Verde Refrescante

¡Una explosión de frescura que puedes disfrutar con solo mirarla! Hoy preparamos una colorida ‘Ensalada Verde’ utilizando una variedad de hojas verdes. Esta ensalada no solo es visualmente atractiva, sino también increíblemente rápida de preparar, lo que la convierte en la opción ideal para empezar el día de forma saludable y energizante. ¡Saborea la deliciosa combinación de verduras frescas, cítricos dulces, aceitunas saladas y frutos secos crujientes!

Información de la receta

  • Categoría : Ensalada
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes para la Ensalada

  • 130g de mezcla de lechugas verdes frescas (como romana, lechuga iceberg, brotes tiernos, a tu elección)
  • 1 mandarina o naranja (pelada y en gajos)
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • 2 cucharadas de queso rallado (tipo parmesano o feta)
  • 1 bolsa pequeña (aprox. 30g) de nueces

Para los Huevos Duros

  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de sal (ayuda a evitar que se agrieten y para sazonar)
  • 3 cucharadas de vinagre blanco (también ayuda a evitar que se agrieten)

Para el Aderezo

  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra (rocía generosamente al gusto)

Instrucciones de preparación

Step 1

Coloca con cuidado 2 huevos grandes en una cacerola pequeña. Asegúrate de no llenar demasiado la olla.

Step 1

Step 2

Llena la cacerola con suficiente agua fría para cubrir completamente los huevos. Añade 1 cucharadita de sal y 3 cucharadas de vinagre al agua. La sal ayuda a sazonar los huevos y el vinagre previene que las cáscaras se rompan durante la cocción.

Step 2

Step 3

Lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y deja cocinar los huevos durante 10 minutos. Esto asegurará que queden perfectamente cocidos.

Step 3

Step 4

Una vez cocidos, transfiere inmediatamente los huevos a un bol con agua helada. Este enfriamiento rápido detiene el proceso de cocción y hace que las cáscaras sean mucho más fáciles de pelar.

Step 4

Step 5

Mientras los huevos se enfrían, lava bien los 130g de mezcla de lechugas verdes bajo agua fría corriente.

Step 5

Step 6

Sacude suavemente las lechugas lavadas en un colador o usa un centrifugador de ensalada para eliminar el exceso de agua. El exceso de humedad puede diluir el aderezo y hacer que la ensalada quede blanda. Pela la mandarina/naranja y sepárala en gajos.

Step 6

Step 7

Coloca las lechugas escurridas en tu bol para servir. Añade las 20 aceitunas negras sin hueso, distribuyéndolas uniformemente.

Step 7

Step 8

Espolvorea la bolsa de nueces sobre la ensalada. Puedes trocearlas ligeramente si prefieres trozos más pequeños.

Step 8

Step 9

Pela los huevos duros enfriados. Córtalos por la mitad y colócalos de forma atractiva sobre la ensalada.

Step 9

Step 10

Espolvorea las 2 cucharadas de queso rallado uniformemente sobre la ensalada para añadir un sabor salado.

Step 10

Step 11

Ahora, preparemos el aderezo, sencillo pero delicioso. En un bol pequeño, añade 1 cucharada de vinagre balsámico.

Step 11

Step 12

Rocía una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra sobre el vinagre balsámico. Mezcla suavemente con un batidor. Prueba y ajusta la cantidad de aceite de oliva si es necesario. Rocía este aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.

Step 12

Step 13

¡No dudes en personalizar esta ensalada! Añade cualquier fruta fresca o fruto seco que tengas a mano para darle tu toque personal. Si no tienes aceite de oliva, un chorrito de miel mezclado con yogur natural es una alternativa deliciosa.

Step 13

Step 14

¡Te deseamos una comida feliz y deliciosa hoy! ¡Disfruta de tu fresca ensalada verde!

Step 14



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